Gombaragu
Hozzávalók: 6 dkg szép nagy gomba, 4 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél csípõ s fû szerpaprika (cseresznye vagy apró, hegyes erõ spaprika 1 csésze töltött zöld olajbogyó,…
hegyes mell
Őszibarack, nagymama receptje.
…kis hegyes késsel kikaparjuk a közepét a laposabbik oldaláról. A kikapart tésztához adjuk a diót, rumaromát, kakaót, ízlés szerint cukrot, egy kis tejet. Ebből lesz a massza, amit a kikapart…
Bazsalikomos bundáshús
…együtt ledaráljuk, vagy turmixgépben pépesítjük. Az olajat is belecsorgatjuk, sózzuk, borsozzuk, két evőkanálnyit félreteszünk belőle, a többit a reszelt parmezán kétharmadával összekeverjük. A húsokat hegyes, éles késsel bemetsszük, a sajtos…
Vajas-túrós kifli
Hozzávalók: izlés szerinti mennyiségű,normál kifli túró, kristálycukor, tojás, vanillincukor, vaj, mazsola Elkészítés: A kifliket ketté vágjuk, egy hegyes késsel kivájjuk a belsejét. Ezek végeit levághatjuk,kis karikát kapunk,mellyel a tölteléket majd…
Hagyományos, lekváros fánk
…160 C-fokra) 4-5 percig fedő alatt, majd megfordítva, fedő nélkül süssük aranybarnára. Szedjük papírkendőre, hagyjuk kicsit hűlni. 5. A lekvárt kanalazzuk hegyes végű nyomózsákba, és a fánkok oldalán beszúrva nyomjunk…
Cukkini pörkölt
…el), bár így picit hosszabb lesz az elkészítési idő. Ha van kéznél pritamin paprika, azzal készítem, de mindig teszek bele legalább egy fél hegyes-erőspaprikát is. A receptet Kiki küldte. Köszönjük!…
Gyulai töltött karaj
…karajdarabot hosszú, vékony hegyes késsel, hosszában, a közepén átszúrom. A nyílást annyira kitágítom, hogy könnyen bele tudjam nyomni a fűszeres hústölteléket. Betöltés után a két végét letűzöm, és fehér cérnával…
Lakodalmas őszibarack
…legnehezebb, óvatosan, hegyes kiskéssel kell végezni, hogy ne roppanjon össze, mert akkor macerásabb összeilleszteni. E kikapart morzsához kerül a vaj vagy sütőmargarin, a cukor, a dió, a kakaó, a rum,…