Sajtos csirkemell filé
…őket hosszában félbe, hogy két szép, ugyanolyan vastag szeletet kapjunk. Forgassuk meg őket lisztben, felvert tojásban majd reszelt sajtban. A tojásba tegyünk egy pohár tejfölt is. Ezután tegyük őket sorban…
hekk paprikás lisztben
Vadas marhahúsból zsemlegombóccal
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 2-3 nagyobb sárgarépa 1-2 fehérrépa 1 citrom mustár hagyma cukor liszt babérlevél erőleves v. marhahúsleves kocka 1 doboz tejföl Elkészítés: A húst vékonyabb szeletekre felvágjuk. Lisztben…
Mézes-krémes szelet
…beledolgozzuk a cukorral és a citromlével elhabart tojásokat. Elkeverjük a lisztben a szódabikarbónát, vaníliás cukrot, fahéjat és 1 csipet sót, hozzáadjuk a mézes keveréket, fakanállal összedolgozzuk (ragacsos tésztát kapunk!), és…
Sörperec
…só, szezámmeag, lenmag, napraforgó mag a tetejére ízlés szerint Elkészítés: A lisztben elkevertem a sütőport és a sót, majd hozzáadtam a reszelt sajtot, a tejet és az olvasztott vajat. Alaposan…
Almás sütemény
…leve kifacsarása nélkül) hozzákeverjük. A lisztben elkeverjük a sütőport, a szódabikarbónát, a diót, a kávét és a fahéjat, majd az egészet a cukros- almás anyaghoz adjuk. Amennyiben az alma nem…
Pangasiusfilé pezsgős rákraguval
Hozzávalók: 1 pangasiusfilé 1 kis paradicsom 10 dkg koktélrák fél dl tejszín fél dl pezsgő só bors liszt kevés olaj Elkészítés: A halat sózás, borsozás után lisztben megforgatjuk, és forró…
Sörrel sült csirke
…5 dl világos sör liszt olaj bors majoránna só Elkészítés: A csirkét sózzuk, borsozzuk, és lisztben megforgatjuk. Forró olajon mindkét oldalon pirosra sütjük. Csak annyi olaj kell, hogy meg tudjuk…
Régimódi sertésragu
…1 babérlevél gézbe kötve), só, bors. A körethez: 4 sárgarépa, 4 dkg vaj, 30 dkg burgonya, kevés tejszín vagy tej Elkészítés: A sertéshúst kockára vágjuk, megsózzuk-borsozzuk, lisztben megforgatjuk. Serpenyőben felolvasztjuk…
Töltött fonott kalács
…tojássárgája 1-2 evőkanál tej 2 evőkanál szeletelt mandula 1 evőkanál porcukor Elkészítés A lisztben elvegyítjük a szárított élesztőt és a cukrot. A langyos tejet és a tojást, valamint a margarint…
Pangasiusfilé pezsgős rákraguval
Hozzávalók: 1 pangasiusfilé 1 kis paradicsom 10 dkg koktélrák fél dl tejszín fél dl pezsgő só bors liszt kevés olaj Elkészítés: A halat sózás, borsozás után lisztben megforgatjuk, és forró…