Epres túrótorta II.
…a túrót áttöröm, a tejszínt a cukorral jó kemény habbá verem. A túrót összekeverem a mascarponéval, hozzáteszem a tejszínt, a citrom lereszelt héját, a cukrot, a vaníliás cukrot. Végül az…
helyettesíthetem a tejszínt tejjel
Habos sztracsatella
…dkg reszelt csokit. A zselatint is a krémhez adjuk. Végül a felvert tejszínt is hozzákeverjük. Majd a krémet a piskótára kenjük. Tetejére a megmaradt csokit ráreszeljük. Hűtőbe tesszük 3-4 órára….
Malakoff torta
…kb 30 percre. Amikor kezd megszilárdulni 2,5 dl habbá vert tejszínt keverünk bele. A tortalapra a krémet és a babapiskótát felváltva rétegezzük, a krémmel fejezve be. 3 dl tejszínt habbá…
Feketeerdő torta (Schwarzwälder Kirschtorte)
…vaníliás cukrot, a sót és egyenként a tojássárgákat is. Ezekkel habosra keverjük. Egy másik tálban a tojásfehérjét a kristálycukorral felverjük, 1/3-át a csokimasszához adjuk, majd felváltva a lisztet és a…
Meggyes-krémes szelet
…A tejszínt a cukorral felfőzzük, majd hozzáadjuk a kakaóport és besűrítjük. Hozzákeverjük a margarin egyharmadát, és lassú keverés mellett kihűtjük. A maradék margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a lehűtött kakaós tejszínt,…
Hideg mandulatej leves
…turmixoljuk, ezután adjuk hozzá a mézet, a tejszínt és addig hagyjuk a turmix gépben, míg habos nem lesz. Ezután töltjük hozzá a tejet, és készítjük el az előbbi módon a…
Frutti di mare makarónival – Marcsi módra
Hozzávalók: 1 csomag makaróni tészta 3 dl főzőtejszín 7,5 dkg fagyasztott aprórák 7,5 dkg fagysztott apró kagyló /a 15 dkg-os csomagok két alkalomra elengendőek/ 4-5 nagy gerezd fokhagyma 1 csapott…
Hideg mandulatej leves
…turmixoljuk, ezután adjuk hozzá a mézet, a tejszínt és addig hagyjuk a turmix gépben, míg habos nem lesz. Ezután töltjük hozzá a tejet, és készítjük el az előbbi módon a…
Tiramisu jénaiban
…habfixáló 1-2 csomag babapiskóta főzött kávé Elkészítés Krém: a 3 tojássárgát 1 vaníliás cukorral és a sajttal kikeverjük. A tojásfehérjét felverjük a 3 kanál cukorral, a tejszínt felverjük az egy…
Ropogós szeletek nektarinnal
…nektarint megmossuk és szeletekre vágjuk. A tejszínt összekeverjük a vaníliáscukorral és felverjük. A felvert tejszínt egy nyomózsákba töltjük és tejszínrózsákat nyomunk a rombusz közepére. A nektarinszeleteket a tejszínhalmokba nyomjuk és…