Fekete-erdei adventi kalács
Hozzávalók elkészítés:90 – 100 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:60-70 perc 2 üveg meggybefőtt 10 dkg étcsokoládé 50 dkg liszt 1 cs. sütőpor 20 dkg margarin 20 dkg cukor…
hideg erdei gyümölcsleves
Gombás-hagymás rakott krumpli
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 nagyobb vöröshagyma erdei gomba 6 dl tejföl 1 dl száraz bor pici tej só fehérbors olívaolaj Elkészítés: A krumplit és vöröshagymát megmosom, megtisztítom, vékony szeletekre…
Gombával töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás, 30 dkg erdei gomba, tej, (a besamel-hez: 1 dkg vaj, 1 dkg liszt, 1 dl tej), 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt. Elkészítés: A keményre főzött tojásokat…
Zöldséges őzragu
Hozzávalók: 60 dkg (olajos pácban érlelt) őzcomb 2 fej édes hagyma 6 dkg szalonna 10 szem mandula 10 dkg erdei gomba (vegyesen) 3 dl vörösbor 1 evőkanál csipkebogyólekvár fél-fél kiskanál…
Legényfogó leves
Hozzávalók: 20 dkg zöldborsó 20 dkg erdei gomba (jó a piaci is :) ) 20 dkg vegyes zöldség: sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér 30 dkg csirkemell 30 dkg csirkemáj 2 dl főzőtejszín…
Bográcsgulyás
…Csipetkét lehet belerakni, minden egyéb vétek. Friss fehér kenyér és testes vörösbor illik hozzá. A receptet Erdei Ferenc Népi ínyesmesterség című könyvecskéjéből plagizáltam. Nagyon finom, leve aljától a tetejéig homogén….
Gombás kenyérfelfújt
Hozzávalók: 3 szelet szikkadt, de nem száraz rozskenyér 4 tojás szétválasztva 10 dkg erdei gomba vagy csiperke 3 evőkanál vaj liszt só bors szerecsendió Elkészítés: A kenyér héját levágtam, majd…
Szedres gyümölcstorta
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10-15 perc Tésztához 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 zacskó vaníliás cukor fél zacskó sütőpor Krémhez 1 zacskó erdei…
Fekete erdei tekercs
…feloldódásáig verünk. Hidegen sűrű, fehér krémmé keverjük. Beleszitáljuk a keményítővel, a kakaóporral, a sütőporral elvegyített lisztet, és sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, alulról a második sínen, 225 fokon 6-8…
Charlotte torta epres és csokis krémmel
…tojássárga és meg fogsz lepődni milyen finom igy!:) Elkészítés: egy kör alakú jénait kibélelünk folpackkal és a piskotatekercset amit jól megkenünk vegyes gyümi vagy erdei , lekvárral kb 1 cm…