Zöldséges táska
…tepsit hideg vízzel kiöblítünk, a táskákat ráfektetjük, és a tejjel megkenjük. Az egyik tepsit a hideg sütőbe toljuk, és a táskákat 180 fokon kb. 25 percig sütjük. A második tepsit…
hideg füstölés házilag
Tejszínes diótorta
…tejszínt a vaníliás cukorral keményre verjük. A tejszínt még keményíthetjük habfixálóval is. A kemény habot nyomózsákba töltjük, öt tortalapot bekenünk vele. Hagyjunk a díszítéshez egy kis habot, a többit kenjük…
Lakodalmas leves
…és a szívvel, valamint a zöbbi hússal 1,5-2 liter hideg vízben felteszem főni. Mikor felforr, lehabozom és hozzáadom az előkészített, vágott zöldségeket, valamint a tisztított egész hagymát. Gyengén sózom, borsozom…
Almás-túrós sütemény
…hideg helyre tesszük. Közben a túrót lecsöpögtetjük, áttörjük, ezután a pudingporral és a cukorral összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük. A tojássárgákat és…
Tojásos punch
…evőkanál hideg vizet. Ezt 5 percig mixerrel habarjuk, azután gőzfürdő fölé téve addig keverjük habverővel, míg jól megemelkedik, ekkor poharakba öntjük és tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…
Málnás borhabkrém
…gondosan betakarjuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a habfixálóval kemény habbá verjük a maradék 1 dl tejszínt, csillagcsőrös habzsákba szedjük, és dundi rózsákat nyomunk belőle a krém tetejére. A…
Kókuszos banántorta
…átszitáljuk, hozzáadjuk a habfixálót, és a tejszínnel valamint a porcukorral kemény habbá verjük. A hab 1/3 részét csillag formájú kinyomóval ellátott nyomózsákba töltjük, és hideg helyre tesszük. Az alsó piskótalapot…
Rizses padlizsáncsónak
…Előkészítés: A padlizsánokat megmossuk, hosszában kettévágjuk. A húsát bekockázzuk, a széleken 1-1 cm kihagyunk. Besózzuk, és kb. 30 percig állni hagyjuk. A római tálat 30 percre hideg vízbe áztatjuk. A…
Fahéjas mokkakrémmel töltött eklerfánk
…kb. 25 perc alatt megsütjük, ollóval forrón félbevágjuk, és hűlni hagyjuk. 1 1/2 teáskanál neszkávét 4 evőkanál forrásban lévő vízben feloldunk, majd kihűtjük. A hideg kávét a porcukorral sima mázzá…
Tojáslikőrös vaníliatorta
…Elkészítés A tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórunk 10 dkg cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a keményítővel, és a sütőporral elvegyített lisztet. Az…