Húsvéti kalácskoszorú
…a tálból nem lehet kiszedni, még 1-2 evõkanál lisztet dagasszunk bele. A tésztát a tálból kiszedjük sima felületre, és fóliával letakarva meleg helyen hagyjuk, míg duplájára kel (30-45 percig). Majd…
hideg helyen kelesztett sajtos pogi
Trópusi szelet
…akkor hozzáadjuk a porcukrot, a van. cukrot, a margarint, az aromát és robotgéppel krémesre keverjük. Végül a lecsepegtetett, apróra vágott gyümölcsöket beleforgatjuk. Rákenjük a piskótára és hideg helyen hagyjuk rádermedni….
Húsvéti reggeli
…liszthez morzsoljuk, hozzáadjuk az összekevert tojást, az élesztős tejet és addig dagasztjuk, amíg a tészta elválik az edény falától. A tésztát letakarjuk, meleg helyen kelesztjük, amíg térfogata kétszerese lesz. Ezután…
Cseresznyével töltött részeges fánk
…2 evőkanálnyi meleg vízben feloldott élesztőt is a tésztába gyúrjuk. A tésztát letakarva meleg helyen 1 órán át kelni hagyjuk. Leszűrjük a cseresznyét. A közepes méretű fánkokat forró olajban, mindkét…
Aranygaluska vaníliamártással
…a tálhoz, sem a kezemhez. Ezután konyharuhával letakarom, és langyos helyen a kétszeresére kelesztem. Ha megkelt, olvasztott vajba vagy sütőmargarinba mártogatott kanállal diónyi darabokat szaggatok a tésztából. A galuskákat olvasztott…
Juhtúróval töltött palóc lángos
…a tejet és a tejben megfuttatott élesztőt, és jól átdolgozzuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Közben a juhtúrót kissé összetörjük egy villával, és hozzákeverjük a tejfölt. Ha a tészta megkelt, lisztezett…
Lekváros bukta
…élesztõt, 1 evõkanál lisztet és porcukrot, majd langyos helyen letakarva felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szórjuk, közepébe vájunk egy kis mélyedést, és beleöntjük a megkelt élesztõt, a tojássárgákat, a porcukrot,…
Meggybor
…45 grammot (literenként!). Néhány nap után töltsük át demizsonba, zárjuk le és tároljuk 10-12 fokon. Három-négy hét után palackokba tölthetjük, hűvös, sötét helyen eláll. Hasonló kategóriák meggybor készítése bálint gazda…
Marcipán szivek
…kb. 7 mm vastagra kinyújtjuk a masszát, és különböző mintájú formákkal a mentás lapocskáknál kisebb alakokat szúrunk ki belőle. Megszórjuk pisztáciával, és szellős helyen, 24 órán át száradni hagyjuk. Másnap…
Kakaós pillangó
…1 kávéskanál őrölt fahéj Elkészítés A liszthez adom a tészta hozzávalóit és robotgéppel, vagy kézzel addig gyúrom amíg elválik az edény falától. Letakarva meleg helyen a duplájára kelesztem, ( kb….