Borscs leves
Hozzávalók: 700 gramm leveshús csonttal (eredetileg disznóhús, de mi gyakran csináljuk marha-lábszárból) 10-12 csésze hidegviz 1 teáskanál só 1 közepes hagyma, felapritva 2 közepes cékla, keskeny csikokra vágva 1 közepes…
hideg kecskeméti barackleves
Banántorta (saját recept)
…citromlé kevés cukor Elkészítés 4 tojásból piskótát sütünk, hagyjuk a formában kihűlni. A lisztet, cukrot, kakaóport összekeverjük, felengedjük hideg tejjel, folyamatosan keverve megfőzzük, majd a piskótára öntjük. Hűtőben jól lehűtjük….
Meggyes tésztaházikó
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 csapott teáskanál sütőpor 20 dkg + 2 evőkanál kristálycukor 20 dkg hideg vaj vagy sütőmargarin 2 dl tejföl 2 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 6 dl…
Hótallér
…szitálunk, közepébe mélyedést nyomunk. 10 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 10 dkg hámozott, őrölt mandulát beleszórunk. 27,5 dkg hideg margarint kis darabokra vágunk, a mandulára tesszük, liszttel letakarjuk, majd…
Túrós körtetorta
…körtepárlattal meglocsoljuk. A zselatint hideg vízbe tesszük. 12,5 dkg cukrot felfőzünk 4 evők. körtelével. Kinyomjuk a zselatint, feloldjuk a körtelében, majd levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a citromlevet, a maradék körtepárlatot,…
Kókuszos banántorta
…tej Krém 70 g porcukor 600 g hideg habtejszín 2 tasak habfixáló 1 tasak vanillincukor Ezenkívül fél üveg meggybefőtt, (kb. 180 g) 3 evőkanál kókuszreszelék 3 banán 3 evőkanál sárgabaracklekvár…
Málnás borhabkrém
…kisujjnyi csíkot levágunk, levét kinyomjuk, a málnapéphez szűrjük, majd simára keverjük 5 dkg porcukorral. A pudingport habüstbe szórjuk, elkeverjük 4-5 evőkanál hideg borral (vagy vízzel), a többi bort a maradék…
Tojásos punch
Hozzávalók: 2 tojássárgája 2 kávéskanál citromlé 2 kávéskanál rum 3 evőkanál hideg viz Elkészítés: Egy pohárra számítva veszünk ját, 2 kávéskanál cukrot, 2 kávéskanál citromlevet, 2 kávéskanál rumot és 3…
Almás-túrós sütemény
Hozzávalók: Az omlós tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg cukor, csipet só, 12 dkg hideg vaj A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró, 1 csomag vaníliás pudingpor, 10 dkg cukor, 3…
Lakodalmas leves
…és a szívvel, valamint a zöbbi hússal 1,5-2 liter hideg vízben felteszem főni. Mikor felforr, lehabozom és hozzáadom az előkészített, vágott zöldségeket, valamint a tisztított egész hagymát. Gyengén sózom, borsozom…