Tiramisu
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg babapiskóta 2,5 dl hideg feketekávé 50 dkg mascarpone mandula aroma 1 cs. vaníliás cukor 7,5 dkg cukor 3 tojássárgája 2…
hideg zselé házilag
Kávés charlotte
…a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a vizet, és a felmelegített tejszínbe keverjük. Végül óvatosan a hideg kávés krémhez adjuk. Kerek tortaformát zsírpapírral kibélelünk, beleöntjük, és…
Almás-túrós sütemény
Hozzávalók: Az omlós tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg cukor, csipet só, 12 dkg hideg vaj A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró, 1 csomag vaníliás pudingpor, 10 dkg cukor, 3…
Tojásos punch
Hozzávalók: 2 tojássárgája 2 kávéskanál citromlé 2 kávéskanál rum 3 evőkanál hideg viz Elkészítés: Egy pohárra számítva veszünk ját, 2 kávéskanál cukrot, 2 kávéskanál citromlevet, 2 kávéskanál rumot és 3…
Málnás borhabkrém
…kisujjnyi csíkot levágunk, levét kinyomjuk, a málnapéphez szűrjük, majd simára keverjük 5 dkg porcukorral. A pudingport habüstbe szórjuk, elkeverjük 4-5 evőkanál hideg borral (vagy vízzel), a többi bort a maradék…
Kókuszos banántorta
…tej Krém 70 g porcukor 600 g hideg habtejszín 2 tasak habfixáló 1 tasak vanillincukor Ezenkívül fél üveg meggybefőtt, (kb. 180 g) 3 evőkanál kókuszreszelék 3 banán 3 evőkanál sárgabaracklekvár…
Rizses padlizsáncsónak
…Előkészítés: A padlizsánokat megmossuk, hosszában kettévágjuk. A húsát bekockázzuk, a széleken 1-1 cm kihagyunk. Besózzuk, és kb. 30 percig állni hagyjuk. A római tálat 30 percre hideg vízbe áztatjuk. A…
Fahéjas mokkakrémmel töltött eklerfánk
…kb. 25 perc alatt megsütjük, ollóval forrón félbevágjuk, és hűlni hagyjuk. 1 1/2 teáskanál neszkávét 4 evőkanál forrásban lévő vízben feloldunk, majd kihűtjük. A hideg kávét a porcukorral sima mázzá…
Tojáslikőrös vaníliatorta
…Elkészítés A tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórunk 10 dkg cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a keményítővel, és a sütőporral elvegyített lisztet. Az…
Fehér csokoládékrém gyümölcsmártással
…A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A csokoládét szétmorzsoljuk 60 C’-os vízfürdőn megolvasztjuk,néha megkeverjük. A likőrt felforrósítjuk,feloldjuk benen a kinyomkodott zselatint vagy a zselatinport,majd a csokoládéhoz keverjük. A tojásokat vízfürdő fölött…