Kugler-torta
…vezetett. Tortája a kor kedvelt, keresett édessége volt. A tésztához a porcukrot a vaníliás cukorral összeforgatjuk, a tojások sárgájával 4-5 perc alatt habosra keverjük, majd a mandulát és a zsemlemorzsát…
hogyan csináljak porcukrot
Mézes-puncsos szelet
…6-7 kanál liszttel, 1 kanál kristálycukorral főzött krémet készítünk. 25 dkg porcukrot és 25 dkg margarint kikeverünk, majd a két krémet összekeverjük. A krémet kétfelé vesszük, egyikbe kakaóport, a másikba…
Gesztenyetorta karamell- és csokiszósszal
…1-2 teáskanál rum Elkészítés: 1. 12,5 dkg vajat felolvasztunk, hozzákeverünk 3,5 dkg átszitált porcukrot, 1 egész tojást, a lisztet, a mandulát és egy csipet sót, majd sima masszává dolgozzuk. 2….
Lekváros mézes-krémes
…2 tojás sárgája 2 evőkanál porcukor 4 dl tej 2 evőkanál búzadara Elkészítés: 1 egész tojást, 3 dkg zsírt, 2 evőkanál olvasztott mézet, 15 dkg porcukrot, és egy kevés tejet…
Túrós-nektarinos kocka
…cs. vaníliás pudingpor 4 tojás Elkészítés A meglangyosított, fél kávéskanál porcukorral édesített tejben felfuttatjuk az élesztőt, a tálba szitált liszt közepébe öntjük, majd hozzáadjuk a tojásban elkevert 5 dkg porcukrot,…
Párizsi banán
…tábla tortabevonó Elkészítés 30 dkg porcukrot, 30 dkg diót és 3 tojásfehérjét összegyúrunk és lapos kifli formákat csinálunk belőle és ezeket zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Közben 15 dkg…
Szülinapi torta
…de három piskótát sütünk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, ezután egyenként beledolgozzuk a tojássárgát, a porcukrot, a lisztet, és a sütőport. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett formában sütjük….
Dominó
…2 ek. citromlé 15-20 dkg porcukor Díszítés 5 dkg étcsokoládé Elkészítés A porcukrot habosra keverjük a tojásokkal, majd belecsorgatjuk a megmelegített mézet. Beledolgozzuk a reszelt csokoládét és a sütőporral elvegyített…
Bíboros szelet
…porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverem, és a masszát nagyméretű, sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm. A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan…
Bíboros szelet
…porcukrot, a vaníliás cukrot habosra keverem, és a masszát nagyméretű, sima csővel ellátott nyomózsákba töltöm. A tojásfehérjét egy kevés citromlével kemény habbá verem, miközben apránként hozzáadom a cukrot, lassan belekeverem…