Rizssaláta
…fehér bors, ízlés szerint porcukor és mustár Elkészítés: A rizst a szokásos módon megfőzzük. A főtt csirkemellet, a főtt, füstölt sonkát és a sajtot lehetőleg egyforma vastagságú hasábokra vágjuk. Az…
hogyan szeleteljük a csirkemellet
Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel
Hozzávalók: 10 dkg húsos császárszalonna kis kockára vágva 3 szál újhagyma karikára vágva 2 körte cikkekre szelve 10 dkg magozott aszalt szilva négybe vágva 50 dkg vékony csíkokra vágott csirkemellfilé…
Tömör gyönyör
…4-5 ujjnyi széles csíkot vágunk és a májjal együtt kevés olajon megpiritjuk. A maradék csirkemellett apróra vágjuk. A darált sertéshúst, az apróra vágott pulyka- és csirkemellet nyersen 1 mélytányérba rakjuk….
Csőben sült currys csirkefalatok sárgabarackkal
…addig, amíg szétpattogzik. Ekkor add hozzá a felszeletelt póréhagymát és a gombát. Pirítsd rövid ideig, majd szórd meg a fokhagymával. Egy evőkanál lisztet keverj össze 1-2 kanál curryporral, 1 kiskanál…
Erős-savanyú leves
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell vagy 1 csomag tofu (apróra vágva, szójaszószban pácolva 1 napig) 1 csomag szójababcsíra 1 maroknyi fafül gomba (vízben áztatva 1/2 órát) 1-2 csomag üvegtészta (vízben áztatva…
Ghanai pörkölt
…a hagyma szétesett, megszórom curryvel és gyömbérrel. Hozzákeverem az apró kockára vágott paradicsomot, paprikát és padlizsánt. Amikor levet eresztett a ragu, hozzáadom a felkockázott patiszont és a félkarikákra (karikára) vágott,…
Fűszeres csirkehús
…csirkemellet daraboljuk egy centis kockákra. Az olajat keverjük el a szójaszósszal, fűszerekkel, borral, mustárral. A húskockákat forgassuk a keverékbe, majd műanyag zacskóba töltve tegyük a hűtőszekrénybe néhány órára. Időnként forgassuk…
Csirkemell filé édes-savanyú mártással
…tovább puhítjuk. Nem baj ha egy kicsit meg is pirul az ananász. Majd beleöntjük az ananászkonzerv levét és a levest, hagyjuk felforrni. Közben összekeverjük egy tálban a paradicsompürét a cukrot…
Gombás csirkemell (fogyókúrázóknak)
…borsozzuk és kikent tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék margarinon sóval, borssal, addig pároljuk a gombát, amíg a levét el nem főtte. A tűzről levéve a tejföllel és a többi…
Gombás csirkemell
…és kikent tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék margarinon sóval, borssal addig pároljuk a gombát, amíg a levét el nem főtte. A tűzről levéve a tejföllel és a többi fűszerrel…