Kapros csöröge

…a sóval, a túróval, a konyakkal, a cukorral és az apróra vágott kaporral összekeverjük, tésztává gyúrjuk. Ne legyen se lágy, se kemény, ha túl lágy, lisztet adunk még hozzá, és

Almás túrótorta

…keményítővel, a citromhéjjal és lével simára keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, és túrókrémbe dolgozzuk. Az almára öntjük, és a sütőben kb. 45 percig sütjük. Szeletelve kínáljuk. Munka: kb. 45…

Túrókrémes rakott piskóta

…A túrót áttörjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A barackot lecsepegtetjük, levét felfogjuk, a barackokat szeletkékre vágjuk. Elkészítés: a tojások sárgáját kikeverjük a cukor harmadával, a vaníliás cukorral, és összekeverjük a túróval….

Penne cukkinivel és ricottával

Hozzávalók: penne só cukkini 4 fokhagymagerezd bazsalikom olivaolaj 350 gr ricotta, de lehet bármilyen túróval bors parmezán vagy más sajt Elkészítés: Pennét főzzük meg. A cukkinit tisztítás után sós vízben…

Epres habos

Hozzávalók: 30dkg liszt 14dkg margarin csipet só 4 tojás 2dl+ egy kevés langyos tej 2dkg élesztő lekvár min. 50dkg, max. 80dkg eper vagy meggy vagy barack. Elkészítés: 30dkg lisztet elmorzsolunk…

Túrós-gesztenyés tiramisu

túróval. Szórjunk hozzá 20 dkg kristálycukrot, és kézi mixerrel dolgozzuk össze. Vágjuk apróra a főtt gesztenyét, és keverjük a túróhoz. A narancsok levét facsarjuk ki, keverjük hozzá a rumot és

Palacsinta túrókrémmel, mazsolával

…cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, és összekeverjük a túróval. A mazsoláról leöntjük a vizet, és a masszába keverjük. Letakarjuk, a hűtőbe félretesszük. A tésztához a tojások sárgáját, a…

Túrókrémes rakott piskóta

…tojássárgáját kikeverjük a harmadával, a vaníliás cukorral és az áttört túróval. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a második harmad cukorral. A tejből és 12 dl befőtt levéből, a maradék cukorral…

Fahéjas sütemény szilvával

…szilvalekvár Elkészítés A leveles tésztalapokat egymás mellett, letakarva, a csomagoláson megadott előírás szerint felengedjük, majd ismét egymásra helyezzük, és lisztezett gyúródeszkán ( kb. 30×40 cm-es) négyszögre nyújtjuk. Azonos nagyságú, sütőpapírral…

Túrós-szilvás rétes

…citromhéjjal és a sóval összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a tojásos keverékbe forgatjuk. A vaj vagy sütőmargarin felével kikenjük a tűzálló tálat. A tésztát kétfelé vágjuk. Kinyújtjuk, és