Ököruszály leves kelbimbóval
Hozzávalók: 50 dkg ököruszály 30 dkg kelbimbó 1 dkg húsleves-fűszerkeverék kis fej vörös- vagy póréhagyma piros- és csípÅ‘s paprika só Elkészítés: A marhafarkat 1 liter vízben, kuktában 60-80 percig fÅ‘zzük….
husleves
Tárkonyos, sörös bárányragu
…1 paradicsom, 1 ek liszt, 2 dl sör, 2 ek tárkonyecet, 1 kiskanál citromlé A körethez 40 dkg rizs, 6 dl húsleves sáfrány, 2 dkg mazsola Elkészítés: A húst kicsontozzuk,…
Fokhagymakrémleves curryvel
…curry esetleg: 1 csipet római kömény (a currytÅ‘l függ), 1 kiskanál fehér bors (ízlés szerint) 4 dl tej 3 dl húsleves vagy 2 lapos teáskanál ételízesítÅ‘ + 3 dl víz…
Sáfrányos hagymaleves
Hozzávalók: Hozzávalók (4 adag): 2 evÅ‘kanál vaj 1 nagy fej vöröshagyma vékony karikára vágva 1 pohár száraz fehérbor 1 liter húsleves (lehetÅ‘leg szárnyasból) sáfrányból elég 1-2 bibeszál reszelt sajt (ementáli,…
Tárkonyos tejfölös húsleves
…vágjuk, megpároljuk, felengedjük vízzel, a csirkemellet belerakjuk, fűszerezzük, szokásos módon mint a húslevest. Ha a hús és a zöldégek megfÅ‘ttek, beleteszünk csigatésztát, és addig fÅ‘zzük míg félkemény nem lesz a…
Marokkói csirkeleves
…1/4 teáskanál cayenne bors, 1/4 teáskanál feketebors, 1 liter húsleves (lehet kockából), 15 dkg cukkíni félkör alakra vágva. Elkészítés: Egy nagyobb lábosban pirítsd fehéredésig a csirkemell darabokat az olíván. Add…
Sáfrányos rizs
Hozzávalók: 50 dkg rizs, 7,5 dl húsleves, 15 dkg vaj, 1 kiskanál sáfrány, só. Elkészítés: A rizst egy tálba öntöm, megsózom és felöntöm annyi forró vízzel, hogy ellepje. Egy órát…
Sütőtökleves gesztenyével
Hozzávalók: 60 dkg sütÅ‘tök 1 zellergumó 4 dl tej 3 dl húsleves só bors Å‘rölt fahéj koriander 12 db sült gesztenye Elkészítés: A sütÅ‘tököt és a zellergumót megtisztítva felkockázom. Lábosba…
Fokhagymakrémleves IV.
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 2 evÅ‘kanál vaj 12 gerezd fokhagyma 2 evÅ‘kanál liszt 3/4 l húsleves 2,5 dl tejszín só frissen Å‘rölt bors frissen reszelt szerecsendió 1 evÅ‘kanál citromlé Elkészítés:…
Báránylapocka fűszeres pácban
Hozzávalók: 1 kg báránylapocka, 3 dkg füstölt szalonna, 1 dkg szárított vargányagomba, 2 fej hagyma, 1 dl tejföl, 1,2 dl húsleves, 5 dl vörösbor, 1 evÅ‘kanál ecet, 8 szemesbors, 2…