Csőben sült hús parasztosan
…puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, majd a vaj másik részével pürét készítünk belőle. Amikor a káposzta megfőtt, lecsöpögtetjük, és a zsírban jól átforgatjuk. Római vagy jénai tálat vajjal kikenünk, és rétegenként belerakjuk…
jénai tálas ételek
Csőben sült hús
…vízben puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, majd a vaj másik részével pürét készítünk belőle. Amikor a káposzta megfőtt, lecsöpögtetjük, és a zsírban jól átforgatjuk. Római vagy jénai tálat vajjal kikenünk, és rétegenként…
Paillasse kenyér
…A sütőt előmelegítem 240 fokra, a klasszikus recept szerint, egy fedeles vaslábossal együtt. Nekem nincs, de megteszi egy nagy méretű jénai tál is. A tésztát belefordítom a forró tálba, lábosba,…
Malakoff torta
…és a diót. A két masszát összekeverjük és megkenjük vele a jénai tálba rétegesen lerakott, rumos tejbe áztatott és gyümölcsízzel megkent piskótákat. Tejszínhabbal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Ági küldte. Köszönjük!…
Egyszerű *mikrós* süti
…szerint) bármilyen gyümölcs, mazsola, magok, stb. Elkészítés: Az elkészítése elég egyszerű. Minden hozzávalót összekeverünk egy jénai tálban, vagy olyan edényben, ami mikróba tehető. Ha jól összedolgoztuk az alapanyagokat, jöhet a…
Sajtos tészta, másképp
…is óvatosan a tésztához keverjük. Az egészet a kiolajozott tepsibe, vagy jénai tálba öntjük, és adddig sütjük, míg a teteje szépen megpirul. Tálalásnál szeletelhetjük. Tejföllel meglocsolva fogyasztjuk. Tanácsok: Esetleg kínálhatunk…
Holland csirke
…rózsáira szedett karfiolt. Felöntjük bő vízzel, megpároljuk. Amikor megpuhult minden, kivajazunk egy jénai tálat, és először beletesszük a húst, majd körberakjuk a karfiollal, végül rászórjuk az *apróságokat*. A lisztet a…
Hamis somlói galuska II.
…(attól függ, hogy főzés nélküli vagy főzéssel készíthető pudingot használunk), a tortabevonót egy kevés margarinnal felolvasztom. A babapiskótát rumos tejbe áztatom, majd egy jénai tál alját kirakom vele. Ha megvan,…
Csirkeszárnyak spanyol módra
…meghámozzuk, káposztareszelőn lereszeljük és a ketchupba keverjük. A szalonnaszeletek felével kibélelünk egy jénai tálat. Lerakunk egy sor csirkeszárnyat és bekenjük az almás ketchuppal. Zúzott fokhagymával, majoránnával meghintjük. Még egy sor…
Mustáros-fokhagymás pulykamell
…üvegtál, jénai edény, stb.) alját kibéleljük vele. A pulykamellet kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a hagymakarikákra borítjuk. Alaposan megszórjuk ételízesítővel (bőségesen, mivel más formában só már nem kerül…