Diós és mákos patkó (beigli)
…langyos tejjel és pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsorjuk, hozzáadjuk a jól felvert tojásokat, az élesztőt, a porcukrot, a sót, a tejet, és jól eldogozzuk. Két órán át…
jól fagyasztható készételek
Meggyes pite (nagymamám receptje)
…sóval összekeverjük. Mély tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, abba öntjük a megkelt kovászt, és a tejes tojást. A megolvasztott margarint apránként dolgozzuk bele. Jól kidolgozzuk, és langyos helyre…
Mézes puszedli
…majd fakanállal jól összekeverem. Ragacsos lesz a massza, de reggelig alakul. Jól összegyúrom ekkor, 1 cm-re nyújtom, kis köröket szaggatok, tojással megkenem, diót teszek a közepére, és közepes lángnál megsütöm….
Gyors málnás süti
…cukrot jól kikeverünk. Hozzáadunk 3 pohár lisztet, 1 sütőport, 1 citrom reszelt héját, késhegynyi szódabikarbónát. Jól összedolgozzuk. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott és lisztezett tepsibe öntjük, tetejét megszórjuk málnával. Sütjük….
Töltött paradicsompaprika
…kivett gombalevespor maradékát jól zárható kis üvegben eltehetjük.) Elkészítés: Elõször a paprika töltelékét készítjük el. A fõtt burgonyát meghámozzuk, és almareszelõn lereszeljük. Hozzáadjuk a habosra felvert tojást, egy evõkanál tejfölt,…
Kókusztekercs III.
…ledaráljuk, majd összekeverjuk 2 kanál kakaóval, 10 dkg porcukorral, 1-2 kanál rummal vagy rumaromával, és összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formálható masszánk legyen. A vajat kikeverjük a maradék cukorral és…
Diós és mákos tekercs /bejgli/
…mézeskalácsot ledaráljuk, a tejet a cukorral és a baracklekvárral felforraljuk, beleszórjuk a diót, mazsolát, reszelt citromhéjat meg a mézeskalácsot, és jól elkeverejük. Ha híg lenne, egy kissé lefőzzük, ha sűrű,…
Epres kivis puncs
…szintén kis darabokra vágjuk. A gyümölcsöket összekeverjük a kihűlt cukoroldattal, egy kis citromlevet teszünk bele, majd 1 órára berakjuk a mélyhűtőbe. Jól behűtjük a pezsgőt, a maradék fehérbort és a…
Muszaka/90 napos/keményítő nap
…már jól összeesett, és kezdene szószos sűrűséget ölteni, tegyük bele a két gerezdnyi apróra vágott fokhagymát, és pároljuk együtt egy kicsit. Engedjük fel a (lehetőleg házi) paradicsomlével. Tegyük bele a…
Halas-paradicsomos melegszendvics
…is félbevágom, és a sütőlapra helyezem. Eközben begyújtom a sütőt, hogy jól melegedjen elő (gázsütőn 4-5 fokozat). A baguetteket először megkenem közepesen vastagon a májkrémmel, majd ennek tetején egy-egy evőkanál…