Sajtos puffancs IV.
…felforralunk. A tűzről levesszük, és hozzákeverünk 16 dkg lisztet, jól kikeverjük, majd hagyjuk langyosra hűlni. Ha kihűlt, egyenként jól elkeverve hozzáadunk 2 egész tojást, majd 10 dkg reszelt sajtot. Kis…
jól fagyasztható készételek
Kínai ötífűszeres csirke
Hozzávalók: 40 dkg csirkecomb filézve 1 evőkanál ötfűszer (2 rész csillagánizs, 1 rész kassziakéreg/fahéj esetleg, 1 rész szegfűszeg, 1 rész feketebors, 2 rész édesköménymag – porrá őrölve, jól összekeverve) 2…
Miss Marple gyömbéres keksze
…dkg hideg margarin 5 evőkanál méz Elkészítés Egy nagy keverőtálban összekeverem a lisztet, az őrölt gyömbért, a sütőport, a szódabikarbónát és a porcukrot. Mikor mindez már jól elvegyült, hozzákockázom a…
Hűsítő joghurttorta
…a nyári melegben jólesően hűsítő desszert. Tippek A legfinomabb eper, málna, szeder, áfonya, meggy gyümölcsökkel. Befőtt gyümölcs is jó, csak jól le kell csöpögtetni, ha fagyasztott akkor is. gyermekkel is…
Erzsébet szelet
…tojás 12 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg darált dió 15 dkg porcukor Elkészítés A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal jól eldörzsöljük, hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot, sütőport,…
Aranygaluska
…tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, hozzáadunk fél tojásnyi zsírt vagy sütőmargarint, és azzal is dagasztjuk még, majd cipót formálunk belőle. Letakarjuk, langyos helyen megkelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, könnyedén…
Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)
…(ere alkalmas turmix is használható) a tejben áztatott zsemlével. Hozzáadjuk a nyers tojásokat, fűszerezzük, jól kikavarjuk, hosszúkás vagy kuglófformában, vízbe állítva, sütőben kb. egy órát sütjük, amíg a próbatű száraz…
Sárgabarackos cobbler
…egymás mellé tesszük. Megszórjuk a mazsolával, majd a vaníliás cukorral elkevert cukorral, végül a vaníliás pudingporral. A tésztához valókat robotgéppel jól kikeverjük. Ha túl lágy a tészta, még lisztet adunk…
Pikáns palacsinta
…a tej felével, és simára kidolgozzuk. Ezután felhígítjuk a maradék tejjel, hozzáadjuk az olajat, jól kikeverjük, és kb. fél óra hosszat pihentetjük. A húst megtisztítjuk hártyáitól, megmossuk, feldaraboljuk, és nagyon…
Kókusztekercs II.
…A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Annyi tejet öntünk hozzá, hogy ne essen szét, de lehessen sodorni. A gyúródeszkát szórjuk meg kókuszreszelékkel,majd nyújtsuk rá a tésztát. A krémhez keverjük ki a…