Töpörtyűs pogácsa
…a kovászt, sót, borsot, 1 dl fehérbort, 1 evőkanál rumot, jól összegyúrjuk. Ha kissé kemény volna, 1-2 kanál tejfölt teszünk hozzá. Kissé pihentetjük, kinyújtjuk, néhányszor összehajtogatjuk (kétszer-háromszor), 10-10 perces időközökben….