Gombás vörösboros tokány
Hozzávalók: 40dkg gomba 40dkg marhahús 1fej hagyma 2db fehér paprika 1db zöld paprika(csípős) 2db póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csomag petrezselyem zöld 7 dl vörösbor(2 dl az ételbe, 5dl a…
káposztával töltött paprika eltevése télire
Húspástétom hidegen-melegen
…annyi, amennyi elég a teteje beborításához. A húsos massza egyharmadát belesimítjuk, a piros színű paprikát ráfektetjük. Újabb egyharmadnyi húsos massza következik, erre kerül a zöld színű paprika, majd a maradék…
Csalamádé, ahogy a családom szereti
Hozzávalók: 5 kg zöldség (arányosan elosztva lehet káposzta, zöldparadicsom, paprika, uborka, hagyma, sárgarépa, kisdinnye) 1 mokáskanál borkénpor 1 mokkáskanál szalicil VAGY ha van benne paprika, akkor Na-benzonát 25 dkg cukor…
Sült paprika – alias ál lecsó
Hozzávalók: 1,5 kg paprika 2 közepes fej vöröshagyma só olaj vagy zsír tojás gomba Elkészítés: A paprikát megmosom, felkarikázom. Az olajon megpirítom a kis kockára vágott vöröshagymát. Beleteszem a felkarikázott…
Fűszeres-zöldborsós hús fokhagymás sült krumplival
…3 db nagyobb paprika, ha lehet 3 színű (nem lényeges, csak mutatósabb) 50 dkg párolt zöldborsó petrezselyemzöld durvára vágva 1,5 dl száraz fehérbor 1,5 dl kechup só bors Elkészítés: A…
Pórés zöldségleves
Hozzávalók: 3 sárgarépa 1 fehérrépa 4 burgonya 1 zacskó mirelit kelbimbó 1 szál póréhagyma 1 paradicsom 1 vöröshagyma 1 paprika fél kaliforniai paprika orsótészta víz ételízesítő 3 erőleveskocka bors sáfrány…
Paprikás krémleves
Hozzávalók: 1,2 kg sárga paprika, 300 g húsos zellerszár, 3 fej gyöngyhagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy kis darab csípős paprika, egy evőkanál édes köménymag, olaj,só Elkészítés: A fokhagymát és a…
Gombás-sajtos krumplitál
…borsozzuk, majd kivesszük a serpenyőből. A serpenyőbe öntjük a maradék olajat, és megfuttatjuk rajta a pórét és a paprikát, majd megszórjuk a petrezselyemmel. A gombákba töltjük a hagymás paprikát, és…
Libamájpástétom bazsalikomos sült paprikával
…zsírral összeturmixoljuk. Paprika: a paprikákat egyben egy tepsire tesszük egymás mellé, és 200 fokon, úgy 1 órán keresztül megsütjük (nem baj, ha fekete lesz!). Ha kész, lefedve hagyjuk hűlni. A…
Különleges töltött paprika
Hozzávalók: 10 db tölteni való paprika 30 dkg darált hús 1 csésze párolt rizs 1 pohár tejföl 2 tojás 3 szál apróra vágott petrezselyemzöld füstölt szalonna vöröshagyma paradicsom só bors…