Trüffelkrémes piskótatekercs
…papírt azonnal lehúzom, feltekerem, és kihűtöm. A krémhez: gőz felett olvasszuk fel a csokoládét, adjuk hozzá a két kanálnyi vajat vagy sütőmargarint és a 4 kanál porcukrot. Amikor már teljesen…
két nagy pohár tejföl
Gazpacho II.
…ízesítjük. Az edényt lefedjük, és egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Lapos tányérokban tálaljuk, mindegyikbe két-két jégkockát rakunk. külön-külön tálkákban szolgáljuk fel a pirított kenyérkockát, a felszeletelt kemény tojást és újhagymát, a…
Túrós rolád
…keverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Két őzgerincformát kivajazunk vagy sütőmargarinozunk, lisztezünk. A tésztát megfelezzük, két akkora lapot nyújtunk, hogy túlérjen az őzgerincforma szélein. A töltelékhez…
Sakktábla karamellás töltelékkel
…külön sütjük egy közepes nagyságú tepsiben. Sütőpapírral kibéleljük, és kb. 20-30 percig sütjük. Ha kihűltek, mind a két lapot hosszában felcsíkozzuk 8-8 db sávra. Karamellás töltelék: a cukrot karamellizáljuk, majd…
Vörösáfonyás almás torta
…negyedbe vágtam, magházát kiszedtem, és vékony szeletekre vágtam. Meglocsoltam a citromlével. Az áfonyát megmostam, lecsepegtettem és apróra vágtam. A két gyümölcsöt összekevertem és félretettem. A túrót 100 g cukorral, a…
Kalács csokis töltelékkel
…az étolajat és a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidolgozzuk úgy, hogy a tál oldaláról elváljon a tészta. Ekkor meleg helyen két, két és félszeresére kelesztjük. Visszadagasztjuk egyszer, majd újra kelesztjük. Amikor…
Szemüveg
…beletesszük a diót és a rumot, meg a fahéjat. A téglalap alakú tésztára rátesszük a diós tölteléket, a két szélét meggyel kirakjuk, és két oldalról feltekerjük, úgy, hogy középen találkozzanak….
Bueno süti
…és folyamatos keverés mellett besűírtjük. A krémet elfelezzük és egyik feléhez az olvasztott csokoládét adunk. A két krémet kihűtjük, a 25 dkg margarint simára keverjük, elfelezzük és a két krémhez…
Szemüveg
…beletesszük a diót, a rumot, meg a fahéjat. A téglalap alakú tésztára rátesszük a diós tölteléket, a két szélét meggyel kirakjuk, és két oldalról feltekerjük, hogy középen találkozzanak. Egy tojással…
Karácsonyi pulykasült
…A combrészét vékony csíkokra vágott sonkaszalonnával tűzdeljük meg, és az egészet besózzuk. A pulyka hasüregébe két egész, megszurkált almát helyezünk. Azután 15 dkg forró zsírral öntjük le, és mély tepsibe…