Jégpite

…l tejben megfőzünk 3 kanál lisztet, kihűtjük. 20 dkg vajat habosra keverünk 20 dkg porcukorral. A két masszát összemixeljük, majd két részre osztjuk. Az egyik felébe csokoládéport, a másikba pedig…

Szatmári, szilvalekváros kalács

…tekercselést mindkét végéről végzem, hogy a két henger középen találkozzon, majd a tekercsekkel lefelé fordítva egy sütőpapírral fedett lemezre teszem. A tetejét tojással megkenem, tésztacsíkokkal díszítem, majd langyos helyen megkelesztem….

Tortapótló

…a vaníliás cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A tejben megfőzzük a grízt, és a két anyagot összedolgozzuk. Két réteget ezzel a krémmel kenünk meg, a középső lapot pedig…

Citromos-mákos muffin

…félre két teáskanálnyi citromhéjat, és két evőkanálnyi porcukrot. Szórjuk a sütőporos lisztet egy nagy tálba, keverjük hozzá a mákot és a maradék porcukrot. Adjuk hozzá a megmaradt reszelt citromhéjat és…

Zöldséges csirkegaluska

két húsleveskockából babérlevél hozzáadásával készült két liter levesben puhára főzzük. Amikor megfőtt, szűrőkanállal kivesszük, lecsöpögtetjük, és a tojást, a túrót, tíz dkg reszelt sajtot és ugyanannyi zsemlemorzsát hozzáadva összeturmixoljuk. Sózzuk,…

Diós-datolyás kenyér

…tisztítsd meg, és dobd bele forró vízbe kb. két percre, így lesz finom, hidd el. A masszát kelesztd fél órát kevéssé huzatos, inkább meleg helyen (radiátor), majd pofozd ki belőle…

Két emelet boldogság

…tészta hozzávalóiból 3 lapot sütünk. A pudingot a tejjel sűrűre főzzük, a margarint a cukorral kikeverjük, és a kihűlt pudinggal összekeverjük. A krémet két részre osztjuk, az egyik felébe 2…

Hartyányi krémes

…A lisztet, a margarint, a porcukrot, a sütőport, a kakaóport, a tojást és a tejet jól összegyúrom. Sütőlemezen két egyforma lapot sütök belőle. A tejet a két evőkanál liszttel sűrűre…

Zöldhagymás gombaleves

…karikákra vágott sárgarépát. Amikor a répa már megszínezi az olajat, de még nem pirul, két kanál lisztet szórok rá, pirítom. Felengedem vízzel, sózom, majd barnarizst szórok bele. (Mennyisége ízlésfüggő, ki…

Rakott karaj

…a biztonság kedvéért megtűzöm a karaj mindkét végét két-két hústűvel is, hogy összetartsa az egészet. Ezután öntök a tepsibe egy kis vizet, és a húst alufólia alatt puhára párolom, közepes…