Kacsazsír Rámából
Hozzávalók: 1 kocka Ráma (25 dkg) 1/2 dl olaj kb. 5 cikk fokhagyma 2 kiskanál Vegeta Elkészítés: Ez a vegetáriánus “kacsazsír” nagyon egyszerű! Pucold meg a fokhagymákat, szedd elő a…
kacs/u00e1hoz
Rózsaszínűre sütott borsos kacsamell
…kategóriák Bőr nélküli kacsamell filé recept kacsamell sütése bőr nélkül bőr nélküli kacsamell sütése stahl judit kacsamell csontos kacsamell sütése kacsamell jeami oliver kacsamell pcolt kacsamell kacsamell sütÅzacskóban kacsamell sütÅzacskóban…
Zöldséges ludaskása
…A receptet és a fotót Jabaki2 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák majdnem kacsaszárnytő serpenyőben kacsaszarnyto sutes kacsaszárnytő készítése libabol keszuelt ételek képek Kacsaszárnytő sütőzacskóban libabol keszult etelek kacsaszárnytő pörkölt kacsaszárnytő leves…
Húsom
…felnegyedelem, majd a másik almát is nagyobb darabokra kockázom, majd mindezt egy tepsibe szórom. Következő lépésként a kacsát belülről megsózom (de vigyázat, nem kell nagyon, mert a töltelék eleve sós),…
Balzsamos sült kacsa
Hozzávalók: 2-2,5 kg pecsenyekacsa, 20 dkg parasztsonka, ízlés szerint só, ízlés szerint feketebors, ízlés szerint majoránna, igény szerint balzsamecet Elkészítés: A sütés előtti nap a kacsát belülről alaposan bedörzsöltem majoránnával,…
Illatos kacsamell
Hozzávalók: 80 dkg kacsamell 20 dkg májpástétom 2 fej vöröshagyma 2 dkg vaj 1 csokor petrezselyem reszelt szerecsendió őrölt kömény pirospaprika 1 pohárka brandy őrölt bors só A körethez: 80…
Narancsos kacsa
Hozzávalók: 1 kacsa só bors bazsalikom narancsaroma, vagy narancslikör szárnyasfűszerkeverék 15dk. husos szalonna 10 dkg. gomba 3 evőkanál narancslekvár Elkészítés: a kacsát egy órát lassú tüzön 1órát főzzük, ha kihült…
Sült kacsa
Hozzávalók: 2 db kacsa, 2 db borízű alma, 2 narancs, 2-3 evőkanál olaj, majoránna, egész bors, só. Elkészítés: A hízott kacsát beirdaljuk, belső részeit jól megmajorannázzuk, almát narancsot teszünk bele…
Kacsa vörösboros mártással
…1 dl tejföl, 1,5 dl Kékoportó Elkészítés: A kacsát megtisztítjuk, megmossuk. A megtisztított, karikára vágott zöldséget és hagymát füstölt szalonnaszeletekkel kevés zsírban megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, megsózzuk, s lassú tűzön…
Kacsamájpástétom karamellizált dióval
…beleszórjuk a dióbelet. Tálaláskor az egészet a pástétomra öntjük. A diós cukormázat megdermeszthetjük a kacsamáj tetején, de kínálhatjuk forrón is. Megjegyzés: A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kacsamájpástétom stahl…