Tejszínes-sonkás tészta
…az összetört fokhagymákat, a borsot és vegetát, majd beleöntjük a vizet is. A penét (vagy más tésztát) egy közepes jénaiba tesszük, majd a tejszínes keveréket ráöntjük. Hozzáadjuk a hagyma és…
kacsasütő jénai ára
Rakott csirkemell fetasajttal
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 25-30 dkg fetasajt 10 dkg reszelt sajt 1 konzerv kukorica vagy 2-3 cső főtt lemorzsolva vaj a tepsi kikenéséhez kevés fűszersó Elkészítés: Vajjal kikent jénai alját…
Részeges sertéshús
Hozzávalók: 1 kg sertés comb vagy karaj só, bors, olaj 5-6 fej hagyma 1-2 dl fehérbor Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy olajjal kikent jénai tálba rakjuk. A…
Tatár beafstek
…szeletekre vágjuk. Üveg, vagy jénai tálba tesszük, fűszeres olajjal leöntjük, amiben min. 12 óráig érleljük, hűtőszekrényben. Fűszer olaj: szemesbors, koriander, borókabogyó, gyömbér, babérlevél, pirosarany, vöröshagyma karikák. A megérlelt húst ledaráljuk,…
Sajtfelfújt fokhagymás pirítóssal
…Kivajazunk egy másfél literes jénai vagy más tűzálló edényt. Egy külön tálban összekeverjük a zsemlemorzsát a sajttal, hozzáöntjük a langyos tejet, vajat és a tojássárgát. Felaprítjuk, és a többi hozzávalóhoz…
Túrófelfújt II.
…mindenképp túrós massza maradjon. Ezután előmelegített sütőben nem túl nagy lángon aranybarnára sütjük. Megjegyzés: Meg fog emelkedni a sütés alatt egy kissé az étel. A receptet Tóth Reni küldte. Köszönjük!…
Gyors birsalmasajt
…tovább. A legvégén belekavarom a durvára aprított diót (de mogyoróval vagy szezámmaggal is isteni!). Fóliával kibélelt lapos tálcára rakom, hűvösebb helyen tartom. 2-3 nap múlva szelem és vágom és eszem….
Malakoff torta
…3 dkg cukrot és a diót. A két masszát összekeverjük, és megkenjük vele a jénai tálban rétegesen lerakott, rumos tejben áztatott, és gyümölcsízzel megkent piskótákat. Tejszínhabbal tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Kekszes finomság
…habfixáló 2 cs. habtejszín (0,33 l) 3 db banán Elkészítés A tejfölt a 10 kanál cukorral és a vanília cukorral összekeverem. Egy négyzet alakú tepsi, vagy jénai alját keksszel kirakom….
Tejszínes sült hal burgonyával
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott halfilé 1 zacskó tejszín 1 kk kakukkfű 5 db közepes burgonya 1 fej hagyma 1 kk só 1 ek margarin 15 dkg sajt Elkészítés: Jénai aljára…