Túrólepény
…a masszába. Kétfelé választani, egyikbe 2 ek canderel kakaóport keverni. Egy üveg jénai tál aljára egy sor sárga túró a tetejére a kakaós. Rátenni az üvegtetőt, kb. 180 fokon 30…
kacsasütő jénai ára
Úszóhab (anyukám emlékére)
…alapjaleve is) A tojások fehérjéjét cukorral, vanillia cukorral nagyon keményhabot verek, majd a lekvárt óvatosan belekeverem a habba. Egy jénai lapos tálat kivajazok és a habot „kúpalakban” ráteszem ,szépen elsímítom,hogy…
Sajttal töltött gomba párolt zöldséggel
Hozzávalók: Füstölt sajt Gomba Káposzta Répa Borsó Kukorica Elkészítés: Egy jénai tál aljára összavágva belerakjuk a nyers káposztát, majd reszelünk rá egy kis sajtot. Aztán a répát hosszában felvágva rárakjuk,…
Fűszeres káposzta alatt sült karaj
…szerint sült kolbász zsírján megsütöm, félreteszem egy jénai tálba vagy tepsibe. A serpenyőben felkockázott füstölt szalonnát olvasztok, majd a szálasra vágott hagymát üvegesre párolom, néhány karika füstölt kolbászt teszek hozzá,…
Rakott szárnyas színes lisztbe forgatva
…A csirke- v. pulykamelleket 1 centi vastagságúra szelem. Jénai tálat kirakok szalonnával, ráteszem a karikára vágott burgonya felét. Majd beforgatjuk a húsokat rétesliszt, fűszerpaprika, só, bors, majoránna, zúzott fokhagyma (ízlés…
Matrózpecsenye
…majd a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük benne. A húst kivéve és egy deszkára téve hüvelykujjnyi széles csíkokra vágjuk. Egy mély jénai tálat a karikákra vágott burgonyával kibélelünk. A húst a…
Csokikrémes torta
…Egy kis tálba öntjük a maradék tejet, ízlés szerint rumot adunk hozzá és ebbe forgatjuk a babapiskótákat (ne áztassuk el őket nagyon). Egy jénai tál alját kirakjuk 1 réteg áztatott…
Meleg töltött tojás
…sárgáját összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, a beáztatott zsemlét, és ízlés szerint fűszerezzük. Visszatöltjük a fehérjébe, fejjel lefelé fordítjuk egy jénai tálra. Köréje tesszük a maradék tölteléket. Megsütjük. Tetejére…
A világ legfinomabb padlizsánétele
…szedem, majd jénai edénybe lerakom így: egy sor padlizsánkarika, egy sor zöldség, egy sor nyers paradicsom, és így tovább… A tetejére paradicsom kerüljön. Sütőben kb. 1 órát sütöm. Kész van,…
Négysajtos bébirépa
…Marcellin, stb.), só bors olívaolaj Elkészítés: A jól lecsepegtetett bébirépát egy jénai edénybe tesszük, megöntözzük az olívaolajjal, kézzel jól összeforgatjuk, hogy minden répa olajos legyen. Belekeverjük a nagyon apró kockákra…