Hozzávalók
- elkészítés:25 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
4 tojás
6 ek. cukor
3 púpos ek. liszt
1 l. tej
4-5 dkg kakaópor, vagy 25 dkg csoki
20 dkg margarin
rum, vagy rum aroma
1-2 cs. babapiskóta
1 dob. tejszínhab
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a fél liter tejet, majd állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a kakaót vagy a csokit és a margarint. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a kakaós krémhez keverjük. 3 ek. rummal ízesítjük. Egy kis tálba öntjük a maradék tejet, ízlés szerint rumot adunk hozzá és ebbe forgatjuk a babapiskótákat (ne áztassuk el őket nagyon). Egy jénai tál alját kirakjuk 1 réteg áztatott babapiskótával, ráöntünk egy adag krémet, erre újra áztatott babapiskóta jön, ismét krém, és ezt addig folytatjuk, amíg a krém el nem fogy. A felső réteg krém legyen. Egy napig hideg helyen tartjuk. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük.