Fehérboros-rebarbarás hegyaljai rakottas
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj, 1,5 dl tejszín, őrölt fehérbors, 2 evőkanál mustár, 4 dl tejföl, só, őrölt bors, 4 dl Tokaji bor, 40 dkg trappista sajt, 1 db pirospaprika, 1…
kajszibarack bor készítése
Boros kelt rétes
…6 evõkanál zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, 10 dkg mazsola, 6 dl édes bor, 10-15 dkg cukor ízlés szerint, 2 dl nagyon sûrû tejföl, 2 egész tojás, 1-1 mokkáskanál reszelt citromhéj…
Galyasági gombapaprikás
…s közben ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal, zúzott fokhagymával. Közben a lisztet elkeverjük a fehér borral, a tejföllel és a gombákra öntjük. Jól összekeverjük, majd átforrósítjuk.Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel….
Fehérboros-mustáros csirkemell
Hozzávalók: – 1-2 dl fehér száraz bor – 3-5 ek. mustár – pár csirkemell kis bőrrel – 3-4 nagyobb fej hagyma – olaj – só – bors Elkészítés: A csirkemelleket…
Ananászos csirkemell
Hozzávalók: 4 db csirkemell, 1 doboz körszeletes ananászbefőtt, 2 dl (jázmin)rizs, 1 dl tejszín, 4 evőkanál kókuszreszelék, 1 dl száraz fehér bor, 1 evőkanál ételízesítő, só, bors, gyömbér, 5 dkg…
Tokaji borleves
Hozzávalók: 5 dl tokaji szamorodni 5 dl erőleves 2 dl főzőtejszín 3 tojássárgája só bors egy ujjnyi darabka fahéj fűszervajban pirított zsemleszeletek Elkészítés: A bort forrald fel a fahéjjal, majd…
Ünnepi borhabtorta
…10 dkg porcukorral, a 0,5 dl borban feloldjuk a zselatint és felmelegítjük. A kihűlt piskótát háromba vágjuk, minden lapot megkenünk áfonyalekvárral (ha nincs, ribizli-, málnalekvárral is lehet), a kihűlt boros…
Sült lazac cukkíni mártással
Hozzávalók: 40dkg lazac filé, bőr nélkül olíva olaj 0,5 evőkanál borecet, 1 kávéskanál Dijon mustár, 1 maréknyi koriander, petrezselyem, vöröshagyma, 1 közepes cukkíni pirospaprika, oregano, citrom, Elkészítés: Egy kis tálkában…
Hagymás-diós csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj pár evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma kb. fél dl száraz bor só bors bazsalikom dió szójaszósz Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, borsozom,…
Hagymás-diós csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj pár evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma kb 1/2 dl száraz bor só bors bazsalikom dió szójaszósz Elkészítés: A csirkemellet felvágom csíkokra, megsózom, megborsozom,…