Csokoládés fánkpiramis (profiteroles)
…30 g liszt 150 g porcukor Képviselőfánk tészta só 5 egész tojás 110 g liszt 80 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin Elkészítés A szokásos módon képviselőfánk tésztát készítünk. A…
kanállal szaggatott fánk
Almás-mazsolás fánk
…lecsepegtetjük, finoman belisztezzük, és a tésztához adjuk, az almát is hozzákeverjük. Evőkanállal bő, forró olajba szaggatjuk a tésztát, és aranybarnára sütjük a fánkok mindkét oldalát, majd konyhai törlőkendőre szedjük őket….
Túró fánk
…cukorral meg kevés meggylével pár percig pároljuk, melegen tartjuk. (A maradék meggylét üdítőitalként tálaljuk.) Az egérkékhez a túrót burgonyanyomón áttörjük.A tejet csipet sóval felforraljuk, a lisztet- állandóan kevergetve- beleszórjuk.Fakanállal a…
Fánk
…beledolgozzuk.Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk el,majd kiszaggatjuk a tésztát.Langyos helyen kb.1 órán át pihentetjük konyharuhával letakarva,majd kétujjnyi olajban kisütjük a fánkokat,tetjüket kissé benyomkodva.Egyik felét fedővel letakarva kell sütni,míg a másik…
Sietős vendég fánk
…1 kávéskanál sütőpor kakaó vagy fahéjas porcukor Elkészítés Minden hozzávalót összekeverünk, majd egy kicsit állni hagyjuk. Forró olajba teáskanállal szaggatjuk. Még melegen kakaós, vagy fahéjas porcukorba forgatjuk. gyermekkel is készíthető…
Szalagos fánk II.
Hozzávalók: 2 darab tojás 2 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor 1 csipet só 2 dkg élesztő 2 dl tej liszt Elkészítés: Az élesztőt megfuttatjuk a tejben. Az egész tojásokat a…
Göngyölt hús datolyával töltött szilvával
…kicsit, de maradjon némi szaft a tepsi alján. Megjegyzés: Nem lehet elrontani, minden vendéget el lehet vele kápráztatni, s legfinomabb mellé a krokett vagy a krumplis fánk! A receptet Zsanna…
Mini amerikai fánk
…szobahőmérsékletű tejjel jól összedolgozzuk. A tésztája nyúlós, vastagon folyós állagú. Kiskanállal forró olajba szaggatjuk, szépen megsütjük mindkét oldalát. Ezután jönnek a gyerekeim, akik porcukorba meghempergetik, és megeszik.) A porcukorba tehetünk:…
Szalagos fánk III.
…Deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, és lisztezett formával kerek fánkokat szaggatunk. Még 20-30 percet pihentetjük (lehetőség szerint meleg helyen, ne kapjon huzatot). Forrró olajban az egyik felét fedő alatt…
Szalagos fánk V.
…liszttel megszórjuk, konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, kezünkkel ujjnyi vastagra szétnyomkodjuk, és vizespohár nagyságú fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Ezután még fél óráig kelesztjük úgy, hogy a kiszaggatott,…