Madeira-meglepetés
…fahéj 2,5 dkg cukrozott narancshéj 2 narancs reszelt héja 1 ek. konyak Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint felolvasztjuk, kihűtjük. 20 dkg cukor, van. cukor, só, tojás, lisztek, sütőpor, rum, összekeverjük,…
kandírozott narancshéj stahl
Mézeskalácspuding
…órán át pihentetjük. Ezalatt a narancs sárga héját vékonyan lehámozzuk, felcsíkozzuk és kevés, cukorral ízesített vízben megpároljuk, 2 evőkanál narancslekvárral is helyettesíthetjük. A narancs levét, a leszűrt narancshéjat, a mazsolát,…
Pulykamedalion pikáns mártásban
…(lehetőseg friss, de szeletelt konzerv is jó) só bors kakukkfű kevés liszt csipetnyi reszelt citrom- és narancshéj ízlés szerint cukor (lehetőleg barna) apróra vágott petrezselyemzöldje Elkészítés: A húst kiverjük, sózzuk,…
Ali baba csókja
Hozzávalók: 20 dkg cukor 4 tojás 10 dkg mazsola 5 dkg darált dió 5 dkg darált mandula 5 dkg cukrozott narancshéj 5 dkg aszalt füge 10 dkg reszelt csokoládé 1…
Narancsos gesztenyetekercs
…A lisztet a tejjel és a narancshéj levével simára keverjük, a narancsszörppel ízesítjük, és kevergetve sűrű krémmé főzzük. A cukrot belekeverjük, majd langyosra hűtjük, és az előre kikevert vajjal alaposan…
Moszkauer
…– azaz gyakori kevergetés mellett -, tovább főzzük a keveréket. Mikor újra felforr, hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük, és újra felforr a keverékünk, gyors keverés mellett…
Moszkauer
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:6-8 perc 15 dkg kristálycukor 15 dkg durvára vágott dióbél 7 dkg vaj vagy sütőmargarin 7 dkg darált, cukrozott narancshéj…
Moszkauer
…hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük és újra felforrt a keverékünk, gyors keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, és 1-2 percig még főzzük. Ha elkészült a moszkauer alap,…
Moszkauer
…kevergetés mellett tovább főzzük a keveréket. Mikor újra felforr, hozzáadjuk a cukrozott narancshéjat. Ha a cukrozott narancshéjat elkevertük, és újra felforr a keverékünk, gyors keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, és…
Narancsos-kockacukros muffin
Hozzávalók: 12 darabhoz: 2 bögre finomliszt (bögre: 2 dl-es) 4 teáskanál sütőpor 1/4 bögre cukor 10 dkg vaj 2 teáskanál reszelt narancshéj 2 tojás 1 bögre narancslé 12 kockacukor Elkészítés:…