Ajándék mézeskalács
…fűszerkeverék 1 tk. fahéj tej (ha szükséges) Máz 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor 1 teáskanál ecet Elkészítés A tésztához valókat jól összegyúrjuk, majd 1,5- 2 órát letakarva a hűtőben pihentetjük….
kefíres lángos hűtőben
Diós rácsos
…só Elkészítés A tésztához valókat összegyúrjuk, és egy, esetleg két órát hűtőben pihentetjük, (a legjobb, ha egy éjszakát pihen). Kétfelé osztjuk, egy nagyobb és egy kisebb részre. A nagyobb részt…
Házi Raffaelo
…20 dkg kókuszreszeléket, 25 dkg tejport, és jól dolgozzátok össze 20 dkg margarinnal. Pihentessétek egy éjszakát hűtőben. Másnap gyúrjatok belőle golyókat, és rejtsetek egy szem mandulát a közepébe. Végül hempergessétek…
Csirkemájpástétom II.
…a megtisztított, feldarabolt májat és szivet. Lassan átsütöm, majd levéve a gázról hagyom langyosra hűlni. Ekkor hozzáadom a tojássárgáját és a fűszereket ízlés szerint. Műanyag edényekbe rakom. Dermedés után hűtőben…
Joghurtos csemege
…beleteszem a zselatint. Ha kezd kihűlni, belekeverem a felvert tejszínt. Kivajazott vagy sütőmargarinozott forma aljára gyümölcsöt teszek, /ez lehet mindig szezonális is/ és a joghurtos masszát ráöntöm. Hűtőben lehűtöm, majd…
Gyümölcspohár
…forrni kezd, beletesszük a zselatinos szörpöt, felforraljuk, félretesszük, és hűlni hagyjuk. A gyümölcsöket ízlés szerint elosztjuk a pudingon, majd a hideg (de még folyós) zselatint a gyümölcsök tetejére kanalazzuk. Hűtőben…
Keksz szalámi
…mazsolát, meggydarabokat, rumaromát a masszába belekeverjük az összetördelt keksszel együtt, kicsit állni hagyjuk, hogy a keksz megszívja magát. Majd belekeverjük a darált kekszet is. Rudakat formálunk, folpackba csomagoljuk, hűtőben hűtjük,…
Mascarponekrém
…15 dkg cukor 6 tojás 40 dkg mascarpone 2 cl narancslikőr Elkészítés A cukrot a tojásokkal kikeverjük, hozzáadjuk a narancslikőrt, végül a mascarponét is hozzákeverjük. Hűtőben tároljuk. gyermekkel is készíthető…
Narancskrémes rakott piskóta
…krémhez keverjük. Egy tálban piskótát és krémet rétegezünk. A tetejére vékony narancsszeleteket teszünk díszítésként. A hűtőben néhány óra alatt megpuhul a piskóta. Nagyon egyszerű, nem lehet elrontani. Én minimum dupla…
Császármorzsa *de luxe*
…is. Hagyd állni 4-5 órán át a hűtőben (előző nap is összeállítható, másnap csak sütni kell). Egy jó nagy – lehetőleg teflon – serpenyőben hevíts kb. fél-1 dl olajat, ebbe…