Erdélyi kuglóf
…órás kelesztés után süsse meg 180 fokos sütőben. Hústűvel megszúrva ellenőrizheti, hogy átsült-e a kuglóf. Ha kész, pihentesse kicsit, majd szórja meg vaníliás porcukorral. Remek látványt nyújthat a kuglóf, ha…
kefires lángos kelesztés nélkül
Szarvacska
…langyos víz 120 ml kefir 1/4 kocka élesztő Elkészítés: 20 perc dagasztás és 1 ó kelesztés után a tésztát kiborítottam, majd finoman átgyúrva 8 felé osztottam. A darabokból ovális lapokat…
Tepertős bodag
…harmadával. Majd hajtogatjuk, mint a levelet. A kelesztést és a kenést még kétszer megismételjük. Az utolsó kelesztés után kinyújtjuk úgy egy-fél centi vastagságúra (hogy egy tepsibe beférjen), és kiolajozott tepsibe…
Fahéjas tekercs II.
…keleszthetjük, így gyorsabban kész). Míg a tészta kel, elkészítjük a töltelékhez valókat. Kelesztés után a tésztát lisztes deszkán max. fél centi vastagra nyújtjuk (ha vastagabb lesz, akkor a csigák szétnyílnak)….
Darázsfészek
…széles szeletekre vágjuk. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsire osztjuk el a süteményeket, egymástól távol. A tetejüket felvert tojással megkenjük, a kristálycukorral meghintjük, majd langyos (50 fokos) sütőben fél óráig kelesztjük. Kelesztés…
Foszlós fonott kalács
…természetesen elkészíthető kézzel, vagy robotgéppel is, de számoljunk rá 1 óra plussz kelesztést, mert ennyi ideig keleszti a gép). Ha megkelt, egy lisztezett nyújtólapra teszem a tésztát, 6 db-ra osztom,…
Pizzatészta IX.
…megszórom. (Amikor megkelt, ízlés szerint megpakolom, utána 190-200 fokos sütõben megsütöm.) Megjegyzés: Az elõkészítés és a gyúrás nem vesz sok idõt igénybe, csak a kelesztés. A receptet Banyus78 küldte. Köszönjük!…
Ananászos csiga
…pudinggal, aztán feltekerjük. 2,5 centi vastagon felszeleteljük. közepükbe 1-1 ananászkarikát nyomunk. vajazott,lisztezett sütőlemezre tesszük. 30perc kelesztés után, közepesnél erősebb lánggal 20percig sütjük Tanácsok: ezalatt az ananászlevet a cuorral és a…
Húsvéti fonott kalács
…hasonló tésztává dagasztjuk, közben a tojássárgát is hozzáadjuk. Lisztezett tálban kb 30-40 percig kelesztjük. (Ujjpróba: jó a kelesztés, ha ujjunkkal mélyedést nyomunk, s ha az lassan emelkedik fel). A tésztát…
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
…só őrölt bors A gesztenyefánkhoz: 50 dkg főtt, tört burgonya 10 dkg cukor nélküli gesztenyemassza 12 dkg liszt 1 db egész tojás 2 dkg élesztő 2 dkg cukor só őrölt…