…A töltelékhez a vajat a cukorral kikeverjük, utána a tejet és a mákkal és a sütőporral elkevert lisztet együtt adjuk hozzá. A kinyújtott lapokat megkenjük ezzel a töltelékkel, feltekerjük, mint…

…egy nagy tésztaszűrőbe tesszük. Forrásban lévő sós vízzel leöntjük a tésztát, majd a lecsöpögtetett gubát, sorban egymás mellé betesszük a maradék vajjal kikent tűzálló tálba. Soronként megszórjuk darált mákkal, és…

…cukor 1 citrom reszelt héja Elkészítés: A mazsolát meglocsoljuk a rummal, és fél dl vízzel. A tojásokat kettéválasztjuk. A lisztet összekeverjük a mákkal. Az almát meghámozzuk, húsát vékony gerezdekre vágjuk….

…a mákkal és a reszelt sajttal összekeverjük, megsózzuk. A margarinnal összemorzsoljuk, majd a tejföllel összegyúrjuk, és két órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután liszttel behintett gyúrólapon kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk,…

…gombóc lehűti a vizet. Ezt a mennyiséget kb. 6 literes fazékban kétszerre szoktam kifőzni.) A lecsepegtetett gombócokat olvasztott vajban megforgatom, és tálba lerakva cukrozott mákkal megszórva tálalom. Lehet tejfölt is…

…töltelék felét. Ráhelyezzük a második tésztalapot, ezt is megkenjük lekvárral és mákkal, végül a harmadik lappal beborítjuk. Langyos helyen egy órát kelesztjük, aztán a tetejét villával megszurkáljuk, és közepes lángon…