Kata-szelet II.

…porcukor 1 dl rum 4 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál kakaó fél dl tej fél csomag vaníliáscukor A mázhoz: fényes csokimáz Elkészítés: A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A lisztet elmorzsoljuk a…

Pörkölt diós sütemény

…tésztát is. Ezt a gyúrt tésztára tesszük, és együtt sütjük. A krémet elkészítjük és rákenjük a tésztára. A tetejére, a kérmre szórva pörkölt diót teszünk és csokimázzal leöntjük. A csokimáz

Pörkölt diós sütemény

…vágott dió Csokimáz 10 dkg porcukor 8 dkg Rama 2 kanál kakaó 2 kanál forró víz Elkészítés A gyúrt tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és egy közepes nagyságú tepsibe fektetjük. A…

Hideg krémes

…krémre. Tetejére csokimáz kerül. Nekem erre a bevált recept: 2 tábla tej- tortabevonó, amit kb. egy púpozott evőkanál sertészsírral vagy sütőmargarinnal összemelegítünk, ezt öntöm a sütik tetejére, amire csokimáz kell….

Mézeslap töltelék

Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 15 deka margarin 20 deka porcukor Csokimáz 10 deka vaj vagy sütőmargarin 10deka kristálycukor 2…

Gyümölcskrémes kocka

…újra keksz, és a tetejére máz. A máz készítése: A hozzávalókat a vaj kivételével gőz felett felmelegítjük, a végén hozzátesszük a vajat, de már nem melegítjük. A mázat a kekszre…

Beigli

…sütöm. Az utolsó 9 percben papírt tettem rá, hogy ne süljön túl a teteje. A töltelék készítése: a hozzávalókat egy kis lábasban gázon összemelegítem, kb. 2-3 perc alatt, utána langyosan…

Feketeerdő torta

…Krém készítése: 6 dl tejszínt felverni habnak, majd 15 dkg porcukrot hozzáadagolunk és habverővel ezt így jól összedolgozzuk. 1,5 evőkanál zselatinport, 1 dl tejjel kikeverni, forrásig hevíteni, langyosra hűteni és…

Kekszes süti

…25 dkg sütőmargarin, 1/2 dl rum Elkészítés: A krém készítése: A hozzávalókat – a margarin és a rum kivételével – kevés tejjel összekeverjük, hogy krémes állagú legyen. Fokozatosan adjuk hozzá…

Márton napi liba

…és vöröshagymával. Majd következik a nyakbőrbe való tölteték elkészítése, hogy a töltött nyakat a hússal együtt süthessük meg. Közben a rizst főni tesszük, sós vízben. A májból egy kicsit érdemes…