Mogyorós tejszínnel töltött tekercs
…Krém 3 dl tejszín 2 evőkanál porcukor 15 db natúr földimogyoró Elkészítés A tésztához a tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a maradék cukorral habosra keverjük,…
kemény gumi cukor puhitása
Tejszínes torta
…A piskótatésztához kettéválasztjuk a tojásokat. A sárgákat habosra keverjük a cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük, felváltva a liszttel és a vajjal a tojássárgájákhoz keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő…
Rizstorta
…citromhéjat is hozzáadjuk. Végül belekeverjük a cukrot és a citromlevet. Ezután a rizst hagyjuk kihűlni. Közben a tejszín felét kemény habbá verjük. A zselatint lábaskába szórjuk, a megmaradt tejet ráöntjük,…
Kókuszos párnák
…verjük, amikor még nem túl kemény hozzáöntjük a porcukrot, tovább verjük, és hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket. Akkor jó, ha nem túl kemény. Hozzákeverünk 1 csomag tetszés szerinti vaníliás, vagy tejszín ízű…
Diós piskótatekercs gesztenyekrémmel
Hozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 2 dkg liszt 6 dkg darált dió 4 tojás 8 dkg cukor A krémhez: 20 dkg gesztenyemassza 1/2 dl rum 4 dkg cukor 2 dl…
Mokkatorta
Hozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 10 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő fél csomag sütőpor 4 tojás 15 dkg cukor A whiskys krémhez: fél csomag zselatinpor (5 g) 5 evőkanál…
Vizes, meggyes piskóta
…meggyet lecsepegtetjük, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd kanalanként hozzáadjuk a vizet. Kb. 10 percig folyamatosan keverjük a…
Mézes Rákóczi túrós
…mézzel, a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral. Simítsuk el a tészta tetején, és tegyük forró, (kb. 180-200 fokos) sütőbe. Verjünk kemény habot a tojásfehérjékből és a finomított kristálycukorból. Ha félig…
Bajor rakott palacsinta
…Ramát összekeverünk 4 dkg porcukorral, a liszttel, és a tojássárgával. Hozzáöntjük a tejszínt, végül beleforgatjuk az 5 tojásfehérjéből vert kemény habot. Az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal vastagabb palacsintákat sütünk. Tűzálló…
Sajtos rakott zöldbab
Hozzávalók: (4 személyre): 80 dkg vajbab, 2 pár debreceni, 4 kemény tojás, 2 nyers tojás, 2 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, só, ételízesítő por Elkészítés: A…