Máglyarakás ínyenc módra
…tojások fehérjét verjük kemény habbá (ha az elején csöppentünk bele pár csepp ecetet, gyorsabban lesz kemény). Miközben verjük, a vége felé tegyük bele a körtearomát, a maradék cukrot és a…
kemény gumi cukor puhitása
Diós piskótatekercs gesztenyekrémmel
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: A tésztához: 2 dkg liszt 6 dkg darált dió 4 tojás 8 dkg cukor A krémhez: 20 dkg gesztenyemassza 1/2 dl rum 4 dkg cukor 2…
Intelligens krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:magas hőfokon sütési idő:60 perc 8 tojás kemény habja 1 l tej 8 tojássárgája 30 dkg cukor 15 dkg Rama 3 csomag vaníliás cukor 8…
Babapiskóta
…sóval kemény habbá verjük, a végén hozzáadjuk a cukor harmadát, és tovább verjük, amíg szép fényes nem lesz a hab. A tojássárgákat egy másik tálban a maradék cukorral és a…
Meggyes-csokoládés trifle
…a tejet a pudingporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojás sárgájával sűrűre főzzük. A krémet kihűtjük. A habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. A kihűlt vaníliás krémet összekeverjük a…
Tojáslikőrös csokoládétorta
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10-10 dkg finomliszt és étkezési keményítő 2 dkg keserű kakaópor 2 kiskanál sütőpor 5 dkg reszelt csokoládé A…
Szőlős túrótorta
…gyümölcsöket megtisztitjuk. A túrót összekeverjük a cukorral, van. cukorral, citromhéjjal és citrom levével. A szőlőszemek negyedét kissé szétnyomkodjuk és a túrós masszához keverjük. Végül a tejszínt kemény habbá verjük, és…
Joghurttorta
…tejszínt kemény habbá verünk /adhatunk hozzá habfixállót/ s a kihűlt szörpös joghurttal összekeverjük. Rákenjük a piskótára, és erre jön a maradék 2,5 dl tejszín kemény habbá verve. Amilyen a szörp…
Túrós zserbó
…tojássárgája 1/2 cs sütőpor 3 ek kakaópor Töltelékhez 75 dkg túró 5 dkg margarin 3 tojássárgája 1 cs vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 ek búzadara 3 tojás kemény habja…
Tiramisu torta
…habosra keverjük a cukorral, lassacskán beleadagoljuk a vizet, majd a szódabikarbónás, szitált lisztet, és alaposan kidolgozzuk. A végén beleforgatjuk a tojások fehérjének kemény habját is. Kisütjük a tortalapot, és lehűtjük….