Tejkaramellás szelet
…keverjük. Hozzáadjuk a kakaós lisztet, azzal is jól összekeverjük. A sütőt 175 fokra felmelegítjük. A tepsit, (kb. 23×35 cm) kimargarinozzuk, és belisztezzük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és egy lapáttal…
kemény tarhonya
Mandulás metélt
…a darált mandulából, a vaníliás cukorból, és a szükséges lisztből kemény tésztát gyúrunk. Vékonyra (1mm-re) kisodorjuk, és finommetéltet vágunk belőle. Ha a metélt megszikkadt, belefőzzük egy liter forró tejbe (több…
Málnás-mákos citromszelet
…a tojássárgát 10 dkg cukorral. A sütőport keverjük a lisztbe, és a citromlével együtt adjuk a tojássárgás masszához. A tojásfehérjét verjük kemény habbá a maradék cukorral és egy csipet sóval,…
„Habkrém” torta
…fölött sűrű tészta-szerűre főzzük, majd felhigítjuk a zselatinos tejjel. A behűtött tojásfehérjékből kemény habot verünk, a cukor hozzáadásával nagyon kemény, fényes tömeggé verjük tovább. Ekkor a még forró tojásos-zselatinos krémet…
Mennyei élvezet
…percig sütjük. Rácsra téve kihűtjük, majd középen kettévágjuk. A túrót összedolgozzuk a hozzávalókkal, hogy lágy, krémes legyen. A növényi tejszínt kemény habbá verjük és hűtőbe tesszük. A piskóta alsó lapját…
Krémes rakott gyümölcsös és csokis palacsinta
…Külön tányérra sorakoztatom az édes, külön a gyümölcsös töltelékes felcsavart palacsintákat. Ezután elkészítem a massza alapanyagát. Egyszerre elkészíthetem a masszát úgy, hogy a liter növényi tejszínt kemény habbá verem, és…
Tutti-frutti torta
…bele). A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a vaníliakrémbe. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit, majd a lekváros oldalával felfelé beleteszünk 1 piskótalapot, és egyenletesen elkenjük rajta a krémet, megszórjuk…
Tejkrémes piskóta
…kemény habját. (Lassan kell csinálni, mert a massza elég kemény.) Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. 2 dl tejet felforralunk, összekeverjük a cukrot és a lisztet a maradék tejben és a forró…
Kiborítós ananász torta
…(lehet darabolt is) 2,5 evőkanál liszt 1/4-ed liter tej Elkészítés 5 tojásból piskótát sütök tortaformában, és ha kihűlt 3 részre vágom fel. Krém: a tejszínt kemény habbá verem, 2,5 kanál…
Kókuszos szelet
…kemény habbá verem. 15 dkg kókuszreszeléket elkeverek 2 evőkanál rétesliszttel, meg fél csomag sütőporral, beleforgatom a habba, és belefacsarom a fél citrom levét is. A tésztát 22×30 cm-es kivajazott vagy…