…7 tojásból egy jó csokoládés piskótát. A teljes leírás megtalálható az “alapreceptek, technikák” menüpont alatt. Tejszínes csokoládékrém receptje: egyszerűen elkészíthető. Felforralunk 3 dl tejszínt, majd hozzáadunk 80 dkg étcsokoládét. Jól…
…Elkészítés A hozzávalókból tésztát gyúrtam, 5-8 mm vastagra kinyújtottam, és perec formájúra kiszúrtam. Tojással lekentem, megsóztam, egyik felét szezámmaggal, másikat köménymaggal díszítettem. Kb. 20 percet sütöttem teljes lángon. gyermekkel is…
…baracklekvárt csöpögtetünk. A töltött almákat a tésztakockákra tesszük. A tészta négy csücskét összefogva, egyenként becsomagoljuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsiben egymás mellé tesszük, és előmelegített sütőben először 5 percig teljes lángon,…
…hozzá. Alulról a 4. szintre szoktam tenni, vagyis magasabban legyen, mint a középszint. 20 percig kell sütni teljes gázon, közben nem tanácsos belenézni. A teteje puha és ragadós lesz, de…
…habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, majd a magozott meggyet a tetejére szórom. Előmelegített sütőben 10 percig teljes lángon, majd 15-20 percig takarékon sütöm. Ha megsült megszórom porcukorral. gyermekkel is készíthető…
…és bő, forró olajban kb. 10 perc alatt megsütjük. Tálaljuk hasábburgonyával, friss salátával, és hogy teljes legyen a retro feeling, hörpintsünk fel mellé egy laza olasz nagyfröccsöt. Megjegyzés: A receptet…
Hozzávalók: 10 dkg puffasztott rizs 3 csomag (36 dkg) tejkaramella 2 evőkanál kakaópor 20 dkg vaj Elkészítés: A tejkaramellát fakanállal összetörjük egy jénai edényben. Hozzáadva a vajat teljes olvadásig keverjük,…
…a teljes mennyiséghez adjuk, és jól lehűtjük. Amikor sűrűsödni, dermedni kezd, óvatosan beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját, és egy nagyobb méretű, sima csőrös habzsákba töltjük. Kívülről befelé haladva, az…
…Ha valaki köretet gondol még hozzá, ajánlhatom a rizi-bizit. Mindenkinek nagyon jó étvágyat hozzá! Megjegyzés: A teljes igazság kedvéért hozzátenném, hogy én a Mesterszakácsok mesterművei c. könyvből vettem az alapot,…
Hozzávalók: 12 dkg teljes őrlésű búzaliszt, 4 tojássárgája 6 evőkanál szezámmag, 2,5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 evőkanál méz, 6 dkg vaj, olaj Elkészítés: A lisztet a tejjel kikeverjük…