Egyszerû elõétel

…és elosztjuk rajtuk a petrezselyem és az uborka keverékét. Fél órán át állni hagyjuk. Meghintjük zsemlemorzsával, sózzuk, olajjal, citrommal és mustárral ízesítjük. Vékony citromszelettel díszítve tálaljuk. A receptet beküldte: tigirl17…

Sült tarja babos zöldségekkel

…lezárjuk, és közepes lángon, sütőben, kb. 30-40 puhítjuk. Ha megpuhult, levesszük a fóliát, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, zsírjára sütjük a hússal, párszor meglocsolva az alatta lévő fűszeres olajjal,…

Francia krémes

…hozzákeverjük óvatosan a meleg pudinghoz. Ezzel a krémmel lekenyjük a tésztát és pár órára (kb.3-4órára)hűtőbe tenni. Felverni a slágot és lekenyni vele a kalácsot ha kivettük a hűtőből. Felolvasztani a…

Répatorta cukormázzal

Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc Tészta 25 dkg répa 30 dkg kristálycukor 1 cs sütőpor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna csipet só pici fahéj 15…

Zuccotto

…kikenünk olajjal, majd 2 folpack-ot beleterítünk keresztben úgy, hogy kilógjon. A brióst 1,5 cm vastagra felszeleteljük, majd átlósan is, hogy háromszögeket kapjunk. Belepakolgatjuk a tálba puzzle-szerűen, és megkenjük konyakkal. A…

Spagetti paradicsomos mártással

…bors őrölt szurokfű reszelt sajt (akár füstölt is lehet) Elkészítés: A paradicsomot felaprítjuk, majd fakanállal összetörjük. Az olajjal, vajjal, az átnyomott fokhagymával, vöröshagymával, ízlés szerinti sóval és borssal nagy lángon…

Mákos őzgerinc eperpudinggal töltve

…és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk. Ha a tészta kihűlt, ujjnyi vastag darabokra vágjuk, majd a pudinggal összeragasztjuk. A mázhoz: 2 tábla tortabevonót felolvasztunk 6 ek. olajjal, és ha hűlt…

Borhabtorta

Olajjal bekent és liszttel behintett tepsibe – tortalapformának megfelelő átmérőjű -, két vékony piskótalapot kenek fel. Előmelegített, közepesen meleg sütőben aranysárgára sütöm. A borhab készítésekor a tojássárgát a liszttel és…

Sajtos-paprikás rakott tészta

…színű kaliforniai paprikával, valamint 5 dkg sovány sajtkrémmel. Ízlés szerint fűszerezzük sóval és őrölt borssal. Ezt a tésztás keveréket 1 mokkáskanálnyi olajjal kikent hőálló tálba helyezzük, megszórjuk 5 dkg reszelt…

Kapros krumplifőzelék, ahogy a nagymamám készítette

…kaprott,amikor emgfőtt a krumli kevés olajjal rántást készítünk,hozzáadjuk a krumplihoz,majd a tejfölős habarással sűrítjük. Én pulykacombból készített pörkölttel szoktam tálalni. . Tanácsok: Nagyon finom ,nem a hagyományos babérleveles főzelék. Elkészítési…