Halhab pirítóssal és zöldségekkel
…10 dkg kígyóuborka 10 dkg koktélparadicsom 10 dkg lilahagyma 8 szem magozott zöld olívabogyó Az öntethez: fél dl olívaolaj 2 evőkanál világos balzsamecet Elkészítés: A főtt halhúst (az olajos halakat…
kigy/u00f3t/u00f6k
Egészséges és nagyon finom rozskenyér – kenyérsütő nélkül
…őrölt roszliszttel, majd további egy éjszakára állni hagyom. 6.) Ezután hozzákeverek még 5-7 dl roszlisztet, amíg megfelelő állagú lesz a tészta. 7.) Fél napi (12 órai) állás után kigyúrom, kenyérformába…
Tárkonyos pulyka
…megpuhult ráontjük a tejszínt és készre piritjuk. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal. Sültkrumplival tálaljuk. Tanácsok: Nagyon illik hozzá a nyers kigyóuborka (nem salátának) Elkészítési idő: 25 perc A receptet beküldte: emesecske…
Uborkaleves főzés nélkül
Hozzávalók: 1 nagyobb, vagy két kisebb kígyóuborka 2 pohár joghurt 1 pohár tejföl 2 dl tej 1 csomó kapor 1 gerezd fokhagyma pici só,bors Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, apróra vágjuk,…
Egyszerű saláta
Hozzávalók: fél kígyóuborka 2 db paradicsom két csipet tengeri só egy marék szemcsés zsírszegény túró fél marék reszelt sovány sajt Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk és vékony karikákra, a paradicsomot cikkekre…
Túró nyáriasan
Hozzávalók: 50 dkg túró 3 dl tejföl – vagy ugyanennyi joghurt 1 nagy fej lilahagyma 2 nagyobb kemény paradicsom 1 zöldpaprika 1 kígyóuborka só Elkészítés: A túrót összenyomogatom. A paprikákat…
Szemüveg
…15 dkg meggy 1 kiskanál fahéj 1 kiskanál rum Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1 órát pihentetjük. Utána kétfelé vesszük, és téglalap alakúra kigyúrjuk. Közben a 3 tojásfehérjét cukorral felverjük,…
Halkrémes uborkakosarak
Hozzávalók: 12 kosárkához: 2 nagyobb kígyóuborka (80 dkg) 10 szem kimagozott olívabogyó 2 doboz olajos tonhal (töltőtömeg 15 dkg/db) 3-4 szál petrezselyem 1/4 piros húsú paprika 1/2 dl tejszín 10…
Uborkás burgonya (köret fõtt húsokhoz; 4 adag)
Hozzávalók: 80 dkg szalonnás burgonya 1 kígyóuborka egy közepes fej hagyma egy csokor kapor 2-3 dl marhahúsleves 2 dl tejföl 5 dkg vaj 4 dkg sima liszt só frissen õrölt…
Uborkás kefíres turmix (léböjtre is)
Hozzávalók: kígyóuborka 2db közepes kefír 2 dl kapor 1 csomag Elkészítés: Az uborkát gyümölcscentrifugán lecentrizzük, vagy nagyon apróra reszeljük, esetleg turmixoljuk. hozzáöntjük a kefírt és rászórjuk a kaprot. Tanácsok: Lehet…