…majd átgyúrom. Letakarva hűtÅ‘be teszem, 1 óra alatt duplájára kelesztem. Ezalatt az almát lereszelem, jól kinyomkodom, majd összekeverem a töltelék további hozzávalójával, és hűtÅ‘be teszem. A megkelt tésztát vékony, kb….
…üres serpenyÅ‘ben felforrósítom a vajat. Az elÅ‘zÅ‘leg megmosott, végeitÅ‘l megszabadított, lereszelt, megsózott cukkinit kinyomkodjuk, és a vajra dobjuk a reszelt fokhagymával együtt. Borsozzuk, sózzuk (ha kell). 15 perc alatt készre…
…petrezselyem 2 tojás 40 dkg darált pulykacomb 1 csipet Å‘rölt szerecsendió 1 mokkáskanál Å‘rölt koriandermag Elkészítés: A húst megmossuk, leszárítjuk, felszúrjuk. A zsemlét beáztatjuk (ne ázzon szét!), kinyomjuk. A hagymát,…
…gombát összevágunk apró kockára, majd olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a ledarált pulyka combot, és megpirítjuk. A kifliket karikára vágjuk, tejben megáztatjuk, kinyomkodva a többi hozzávalóhoz tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük,…
…perc alatt megsütjük. Amikor megsült hagyjuk, hogy kihűljön. Beáztatjuk a zseletinlapokat. Felverjük a tejszínt. Összekeverjük a túrót, a mézet és a citromlevet. Kinyomkodjuk a zselatint és hozzáadjuk a túróhoz. Óvatosan…
…A zselatint beáztatjuk. A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk és átpasszírozzuk. Három evÅ‘kanál gyümölcspürét felmelegítünk és a kinyomkodott zselatint ebben feloldjuk. A kész pürés zselatint a többi gyümölcspüréhez adjuk, 3 dkg cukorral…
…és a felmelegített vajban az összetépkedett spenótlevelekkel együtt megfuttatjuk. Kinyomkodjuk a nedvességet, és belekeverjük a fenyÅ‘magot. Az apróra vágott hagymát az olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst meg a finomra…
…dl tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk, villával összetörjük és a tojással együtt hozzáadjuk a húshoz.Elkeverjük a füszerekkel és a finomra vágott petrezselyemmel.Vajjal kikent tűzálló edénybe simítjuk és közepesen meleg sütöben, kb. 20…
…és 2 percig áztatjuk hideg vízben. A megmaradt narancsok fehér héját is levágjuk, kifilézzük. A lecsepegÅ‘ levet felfogjuk, sÅ‘t a visszamaradt gyümölcsvázból is kinyomjuk. A darált húst összekeverjük a tejszínnel,…
…vagy porcelántál aljára. Erre szórom a magozott meggyet vagy meggybefÅ‘ttet, nem kell kinyomkodni a levét. A joghurtot, a tejszínt és a tejfölt összekeverem, és a meggyre öntöm. ElÅ‘zÅ‘ estés finomság,…