Darált hússal rétegezett burgonya
Hozzávalók: 50 dkg burgonya fél fej hagyma 50 dkg darálthús 10 dkg sonka 1 kis paprika 1 kis paradicsom 1 gerezd fokhagyma só bors 2 dl tejföl 2 dl főzőtejszín…
kis dinnye savanyítása
Sertéscsíkok Stroganoff módra
…– de legalább néhány órára. A hagymát felaprítom, kis olajon üvegesre párolom. Hozzáadom a húst, felöntöm egy kis vízzel, beledobom a babérlevelet, és fedő alatt párolom. Amikor a hús már…
Igazi csokoládés profiterol (eredeti olasz recept alapján)
…kis időre a mélyhűtőbe, hogy minél jobban kihűljön. A csokoládékrémnek nem kell nagyon sűrűnek lennie. Amennyiben szükséges, higíthatjuk egy kis tejjel. A hideg csokis krémmel öntözzük meg a főzött krémmel…
Csirke-gyros házilag
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé görög sült fűszerkeverék olaj 1 kígyóuborka 3 szem paradicsom 1 kisebb káposzta 1 vöröshagyma 1 kis pohár tejföl 4 gerezd fokhagyma só bors Erős Pista 4 pita…
Somlói galuska
…kis rumba áztatott mazsolát. Jöhet rá a második lap, amit meglocsolok a következő harmad alapöntettel és a következő harmad vaníliás krémmel megkenem, teszek rá egy kis rumban áztatott mazsolát. Ráteszem…
Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával
…meghintem, a bőrös részt csak bevágom. A húsba kis vágásokat ejtek, amibe belerakom a fokhagymagerezdetek. A tepsibe kis olajat rakok, ráhelyezem a húst, kis sört öntök alá. Előmelegített (180 fokos…
Non plus ultra
…Kiskanállal mindegyik tésztalapocskára kis halmot rakunk. Középmeleg sütőbe tesszük, és kis lángon kb. 10 percig sütjük. Ha kihűlt, párosával összeragasztjuk lekvárral úgy, hogy a habos rész legyen kívül. Megjegyzés: Ez…
Non plus ultra
…habbá keverjük (ne legyen túl kemény a hab). Kiskanállal mindegyik tésztalapocskára kis halmot rakunk. Középmeleg sütőbe tesszük, és kis lángon kb. 10 percig sütjük. Ha kihűlt, párosával összeragasztjuk lekvárral úgy,…
Csokoládés profiterol
…majd helyezzük egy kis időre a mélyhűtőbe, hogy minél jobban kihűljön. A csokoládékrémnek nem kell nagyon sűrűnek lennie. Amennyiben szükséges, hígíthatjuk egy kis tejjel. A hideg csokis krémmel öntözzük meg…
Non plus ultra
…túl kemény a hab. Kiskanállal mindegyik tésztalapocskára kis halmot rakunk. Közepesen meleg sütőbe tesszük, és kis lángon kb. 10 percig sütjük. Ha kihűlt, párosával összeragasztjuk lekvárral úgy, hogy a habos…