Csirke curry
…gyömbér chilipor kömény olaj liszt vagy keményítő só bors Elkészítés: A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. Kicsit kérgesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott…
kokusztej készités
Kókuszos csirke
Hozzávalók: csirkemell só bors vaj kókuszreszelék tejföl kókusztej vagy víz Elkészítés: A sózott, borsozott csirkét vajon fehéredésig sütjük. Rászórjuk a kókuszreszeléket, kicsit megpirítjuk, felöntjük kökusztejjel vagy vízzel, tejföllel behabarjuk. Köretnek…
Húsgombóc kókusztejes mártásban
…evőkanál gyömbér, 2 evőkanál kurkuma, 1 kávéskanál fahéj, 1 kávéskanál szegfűszeg, 1 kávéskanál ánizs, 1 kávéskanál őrölt szerecsendió, olaj a sütéshez Elkészítés: A darált húsból kis gombócokat formálunk. A csilipaprikakrémet…
Joghurtos málnafagylalt
Hozzávalók: (8 adaghoz) 350g friss málna 80g cukor 250g joghurt 150ml kókusztej 2evőkanál zöldcitromlé jégkrémpálcikák műanyag poharak,(pl:joghurtos doboz) Elkészítés: A málnát mossuk meg,csepegtessük le,és az 1/3-át tegyük félre. A többit…
Különleges tejberizs
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 tk. margarin kevés cukor 60 g kerekszemű rizs 1/4 l tejszín 1/4 l kókusztej vanília vagy vanilincukor Elkészítés A tejszínt és…
Garnélás zöldségcurry
…1 fej hagyma 3 szál sárgarépa curry ízlés szerint só bors olívaolaj Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, és egy kicsit megpirítjuk olívaolajon. Hozzáadjuk a gyufára vágott répát, a felcsíkozott paprikát, a…
Indiai kókusztej
Hozzávalók: – 1 dkg kókuszreszelék – 5 1 dl forrásban lévő víz – 1 batisztzacskó Elkészítés: Tegyük a kókuszreszeléket tűzálló edénybe. Öntsük rá a forrásban lévő vizet. Öt perc múlva…
Kókuszos-meggyes süti
…liszt a forma kikenéséhez kókuszreszelék csokoládémáz Elkészítés: A meggyet jól lecsöpögtetjük (leve nem kell), majd kis lisztben áforgatjuk, hogy ne legyen olyan tocsogós. A vajat, cukrot, vaniliás cukrot, lereszelt citromhéjat…
Indiai zöldséges ragu
…szójaszósz 1,5-2 dl kókusztej (vagy narancslé), hogy félig ellepje a zöldségeket Elkészítés: A cukkínit, a burgonyát kockákra, a gombát cikkekre, a brokkolit kisebb darabokra vágjuk. Egy mélyebb serpenyőben a gombát…
Forró banánpuncs
Hozzávalók: Hozzavalók: 2 érett banán 1 dl banánlikőr 6 cl rum 4 dl kókusztej 2,5 dl tejszín Elkészítés: A feldarabolt banánt a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk. Ezután a pépes keveréket…