Konyakos csokoládéhab
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg főzőcsoki 4 tojás 1 vaníliás cukor 5 cl konyak csokireszelék a díszítéshez 3 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A csokit…
konyak készítése
Csokis rudacskák
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dkg mazsola 50 ml konyak (brandy) 25 dkg csokis keksz 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 40 dkg étcsokoládé 2 dl főzőtejszín…
Klasszikus tiramisu
…2 bögrényi kávét csinálok, bele 1-2 kupaknyi konyakot öntök. A babapiskótát belemártogatom a konyakos kávéba mindkét oldalán, gyorsan kikapom, nehogy megszottyanjon. Nagy tálba sűrűn lerakosgatom az áztatott babapiskótát, rá egy…
Marcipángolyó valódi marcipánnal
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg marcipánmassza 16 dkg darált dió 8 dkg tortadara 4 evőkanál konyak, vagy rum 20 dkg porcukor 40 dkg tortabevonó (ét)…
Kávé grog
Hozzávalók: 4 tojássárgája 60 g cukor 1 cs vaníliás cukor 4 dl kávé 8 ek konyak Elkészítés: A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral egy edényben takarék lángon habosra…
Kivi desszert
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 kakaós piskótalap 2×2 cm kockákra vágva, 6 cl konyak 2×50 dkg gyümölcs (málna, eper, áfonya) 5 dkg porcukor 10 dkg fehér…
Kantoni sertéssült
Hozzávalók: 1 kg szűzpecsenye. A pácoláshoz: 1,5 evőkanál szójamártás 1,5 evőkanál szójasajt 1,5 evőkanál konyak 1 evőkanál hoi-sin mártás Fél kávéskanál só 1,5 kávéskanál cukor vagy méz 1 evőkanál olaj…
Konyakos eper
Hozzávalók: 1 kg szép, kemény, nagy szemû eper, 60 dkg cukor, 2 dl jó minõségû konyak, fél rúd vanília, 1 késhegynyi nátrium benzoikum. Elkészítés: A cukrot fél dl vízben feloldom…
Párizsi csokis muffin
…0,5 dl konyak 2 tojás + 1 tojássárgája cukor Elkészítés A csokit a kávéporral és a vízzel felovadásig keverjük. A liszetet a sóval és a sütőporral elvegyítjük. A konyakot és…
Déli pecsenye
…dl konyak, 50 dkg krumpli, 6 dkg zsír, 5 dkg vaj, 1 dl étolaj, só, bors. Elkészítés: A hagymát kb. 1 cm-es kockára vágod és megfonnyasztod 3 dkg zsíron. Ha…