Vágott vegyes savanyúság
…befőttes üvegbe vagy műanyag vödörbe töltjük. A tetejét letakarjuk. Már másnap fogyasztható, de a legjobb, ha legalább 1 hetet állni hagyjuk, az ízek akkorra érnek össze igazán. Sokáig eláll. Megjegyzés:…
korte kompot uvegbe
Bodzaszörp házilag
…felforrt, leveszem a tűzről, hagyom teljesen kihűlni. A lehetőleg frissen szedett bodzavirágokat jól leöblítem. Egy ötliteres befőttes üvegbe beleteszem a cukrot, rá a bodzavirágokat, a citromot felkarikázva, hozzáadom a citromsavat…
Kovászos uborka télire
…benne a kovászolt uborkákat, és üvegbe tesszük őket. Ha kész, a levet sűrű szövésű anyagon ismét átszűrjük, kevés tartósítószert keverünk bele, és az uborkákra öntjük. Lekötjük az üveget, és kész….
Kovászos uborka
…helyen hosszában végigvágom az oldalát, hogy jobban átjárhassa majd a sós víz. Bepakolom őket az üvegbe, és rádobálom a nagy fej fokhagyma megpucolt gerezdjeit. A tetejére rakom a másik csokor…
Marlenka (fehér csokoládés)
…vaj vagy sütőmargarin 200 g fehér csokoládé Elkészítés Öntsük a sűrített tejet egy jól zárható konzerves üvegbe, és szorosan csavarjuk az üvegre a tetejét. Tegyük vízzel teli lábasba, hogy a…
Vajas gomba télire
…15 percig lassú tűzön főzzük, majd szűrőkanállal kiszedve azonnal üvegbe rakjuk. A felolvasztott vajjal felöntjük úgy, hogy az a gombákat teljesen ellepje.Azonnal lezárjuk és hűvös helyen tároljuk felhasználásig. Tanácsok: Kiválóan…
Erdélyi zakuszka
…lesz, nem lesz vizenyős. Forrón csavaros üvegekbe tesszük. A megmaradt olajat felforrósítom, és mindegyik üvegbe öntök egy kicsit, majd az üvegeket száraz dunsztba teszem, amíg ki nem hűl. Az olajjal…
Házi bodzaszörp
…vizet egy lábosban a cukorral felforraljuk és lehûtjük. A citromot megmossuk, vékony karikákra szeleteljük. Az üvegbe tesszük a virágokra. Felöntjük a lehûtött sziruppal, és 6 napig állni hagyjuk, néha megkeverjük….
Bodzaszörp III.
Hozzávalók: 3 liter víz 1 kg cukor 1 db citrom felkarikázva 8-10 fej bodzavirág Elkészítés: A hozzávalókat egy dunsztos üvegbe tesszük, lefedve 5 napig érleljük, majd leszűrjük. Üvegekbe töltjük, és…
Szederbor
Hozzávalók: 5 kg szeder 1 kg cukor Elkészítés: A szedret először mossuk meg, jól zúzzuk össze, és adjuk hozzá a cukrot. A masszát 3-4 üvegbe osszuk el, amelyben majd erjedni…