Maláj csirke
…hüvelyű zöldbab (egészben) 5 evőkanál szójaszósz olaj só kínai fűszerkeverék kardamom Elkészítés: A hús felcsíkozzuk, a zöldségeket megpucoljuk. A répát, hagymát, gombát szintén felcsíkozzuk. Egy wokban olajat melegítünk. A csirkét…
kukorica cefre készítés
Kaszinótojás franciasalátával
…vágva tartármártás só bors ételízesítő Díszítésnek: 1 fejes saláta / jégsaláta tojás paradicsom kígyóuborka majonéz Elkészítés: Kaszinótojás elkészítése: 1.) Megfőzzük és megpucoljuk a tojásokat, félbevágjuk őket, és egy kiskanállal kikotorjuk…
Zöldséges tésztasaláta
…zöldség helyett lehet konzerv borsó, kukorica…) Elkészítés: A tésztát szokásos módon megfőzzük, leszűrjük. A zöldségeket apróra vágjuk, ízlés szerint. A tejfölt, majonézt, mustárt, cukrot, sót és borsot összekeverjük, hogy egy…
Hátszínszelet sáfránnyal
…gyömbér,-kardamommag . Elkészítés: A hússzeleteket az olajon megsütöm majd puhára párolom. Amikor megpuhult kiszedem az edényből és a visszamaradt olajon a lisztet aranysárgára pirítom majd felengedem vizzel. Beleteszem a gombát,…
Rizs saláta alla mia
…ek extraszűz olíva olaj Elkészítés: A rizst megfőzzük sós vízben a kukoricával és a zöldborsóval együtt, majd alaposan leszűrjük (én elektromos párolóban készítem, így a szűrést megspórolom, és a virslit…
Kukoricakrém-leves
Hozzávalók: 20-25 dkg kukorica (friss, mélyhűtött vagy dobozos vákuumcsomagolású) 50 dkg túró 10 dkg vaj 8 dkg tönkölyliszt 1 dkg só 2 dl tejszín 4 tojássárgája 2 db zsemle Elkészítés:…
Amerikai palacsinta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kk. sütőpor 1,5 dl tej csipet só alma vagy banán, áfonya ízlés szerint juharszirup 12 dkg finomliszt 3 nagyobb tojás Elkészítés…
Dagi zsömle
Hozzávalók: 6 db zsömle 1 konzerv kukorica szeletelt sonka 20 dkg trappista sajt ketchup ízlés szerint Elkészítés: A zsömléket kibelezzük, majd a kisebb darabokra szétszaggatott belet külön tálba tesszük. Összevágjuk…
Kukoricagombócok
Hozzávalók: 15 dkg kukoricaliszt, 2 evőkanál kukorica– vagy búzakeményítő, 7 dkg búzaliszt, 2 tojás, 1,8 dl tej, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sütőpor, 1 evőkanál sütőmargarin, olaj,…
Vegetárius töltött cipó
…0,1 dl (1 evőkanál) olaj Elkészítés: Kétharmad rész finomliszt és egyharmad rész Graham-liszt keverékéből, 2 szem főtt, áttört burgonyával és 2 deka élesztővel, fél kiskanál mézzel és 5 evőkanál hidegen…