Csudakalács
…kidolgozzuk a tésztát és megfelezzük, az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaós tejet, a másikat úgy hagyjuk. Ezután a tésztákat 3-3 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk. A kinyújtott sárga lapokat megkenjük…
lángos tészta élesztő nélkül
Csokis-kakaós csiga
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 4 dkg élesztő 2 dl vaníliás cukros tej (az élesztő felfuttatásához) 2 tojás sárgája 1 nagy bögre tej kb. 10 dkg…
Kakaós kalács
…dolgozzuk össze a liszttel. A tésztát 1/2 óráig hűtőben pihentessük. Ezután a megkelt tésztát nyújtsuk ki fél cm vastagra. Közben, (amíg a tészta kel), készítsük el a krémet. Ehhez olvasszuk…
Fehér kenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:250 ℃ sütési idő:35-45 perc Kovász 2 dl víz élesztő háromnegyede 30 dkg liszt 1,5-2 dkg élesztő 0,8-1 dkg só kb. 4,5 dl víz 75…
Rokfortos pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 15 dkg rokfort(kékpenészes sajt) 2 tojássárgája 1 tojásfehérje 2 dkg élesztő egy kevés tej,cukor az élesztő futtatásához 1 dl tejföl pirospaprika Elkészítés: Liszt+margarin+rokfort+tojássárgája+só+tejföl+futtatott…
Szalagos farsangi fánk
…A vajat megolvasztjuk. Ha az élesztő már megkelt, a liszthez adjuk a tojásos keveréket és a sót. Robotgép dagasztókarjával lassú fokozaton összeállítjuk a tésztát, közben 3 részletben hozzáöntjük a vajat,…
Hajtogatott túrós pogácsa
…kiszaggatjuk. 1 egész tojással megkenjük, és ízlés szerint sajttal, köménymaggal, esetleg pirospaprikával megszórjuk. Sütés: 15 – 20 perc. Megjegyzés: Hagyományos élesztő helyett (megfelelő arányban) nagyon jó az instant élesztő. Légkeveréses…
Kakaós kuglóf
…keveréket a lisztre, és kb 5 percen át dagasszuk a tésztát. Ha elkészült a tészta, vágjuk félbe. A tésztákba mélyedést nyomunk. Az egyiket gyúrjuk át a mazsolával, és tegyük egy…
Kakaós kuglóf (kelt tésztával)
…lisztre, és kb 5 percen át dagasszuk a tésztát. Ha elkészült a tészta, vágjuk félbe. A tésztákba mélyedést nyomunk. Az egyiket gyúrjuk át a mazsolával. A másikat gyúrjuk össze a…
Rakott pogácsa
…tojás hozzáadásával tésztát gyúrunk, a másik felét összedolgozzuk a vajjal. A tésztát kinyújtjuk, rákenjük a vajas lisztet, összehajtogatjuk, pihentetjük. A műveletet négyszer ismételjük. Amikor ezzel készen vagyunk, alulra tesszük a…