Szaloncukor házilag
…lapos tálra legalább 2 cm vastagságban elterítjük. Hűvös helyen kb. 2 óra alatt készítményünk megszilárdul. Forró vízbe mártott késsel a kívánt méretre és formára feldaraboljuk, majd színes papírokban ízlés szerint…
lapos sütik
Sacher torta
…Öntsük a torta közepére, egy széles, lapos késsel simítsuk el, és hagyjuk lefolyni a széleken is. Tálalás előtt tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen. Ha díszíteni szeretnénk, habzsákba tett mázzal mintázhatjuk a…
Halacskás halpástétom
…adjuk hozzá a tonhalat, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, esetleg egy kis citromlével is ízesítjük. Egy lapos, ovális tálra halat formázunk a masszából, majd a felkarikázott uborkával pikkelyeket rakunk, az olivabogyóból…
Lecsósszelet
…husit is lehet egy széles lapos teflonban kb 1/2-1 dl olajon pirosra sütöm, akkor jó amikor már pörkösödik. Felöntöm húsalaplével, vagy ha nincs vízzel. kb 1/2 órát rottyantom.3-4 nagyfej hagymát…
Zöldséges burgonyalepény
…a sárgarépát, a hagymát, a vajat és a keményítőt. Még lehet ízlés szerint fűszerezni. Jól összekeverjük, és közepes méretű lapos lepénykéket formázunk, majd forró olajba tesszük, és barnára sütjük. Fontos,…
Édes gomba
…kettétörjük, lapos oldalukat vajjal megkenjük és összeragasztjuk. Az így kapott gombaszárat a fej közepére illesztjük. A tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk. Táblánként 3 evőkanál olajat tesszünk hozzá. Belemártogatjuk a gombafejeket. Száradás…
Lecsóval töltött karaj
…sűrítem. A karajt egészben veszem, ha csontos, kicsontozom, félbe vagy négybe vágom lapjára, hogy lapos szeletet kapjak. Fűszerezem, fokhagymát szelek rá, fóliát terítek rá, majd beleklopfolom a fűszert. Megtöltöm a…
Valódi nürnbergi mézeskalács
…fahéjat és az aromákat. Belekeverjük a mandulát és a kandírozott citromhéjat. A tésztát ujjnyi vastagon az ostyákra kenjük, vagy lapos kupacokban közvetlenül sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük. Előmelegített sütőben kb. 20…
Pikáns halpástétom – Lipcséből
…összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt egy lapos tányérra borítjuk, és paprikával, újhagymával, koktélparadicsommal díszítjük. Felszeletelt óriáskiflivel vagy bagettel szervírozzuk. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte….
Tepsiben sült almásrétes
…10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 2 db tojás vanília aroma Elkészítés Lisztet, cukrot, sütőport, a reszelt citromhéjjal, és pici sóval összekeverem egy lapos tálban. Kettéválasztom egy kanállal. 5…