Raguleves
…egészben beledobni. Ha felforrt, lassú lángon készre fÅ‘zzük. Tálalás elÅ‘tt kapros tejföllel sűrítjük. Csipetkét, vagy más tésztát teszünk bele. Tanácsok: Miközben párolunk, csak rázogatni szabad az edényt, keverni tilos. Forráskor…
lassu fozo
Savanyú lencseleves
…szegfűszeget. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Megsózzuk és fedÅ‘ alatt,lassú forrással fÅ‘zzük.FélidÅ‘ben beletesszük a kis kockákra vágott burgonyát, majd az egészet puhára fÅ‘zzük. A lisztet elkeverjük a tejfölben, és…
Olajos gomba
…ellepje. Kb. 15 – 20 percig lassú tűzön pároljuk. Ekkor forrón üvegbe töltjük úgy, hogy a lé ellepje.A tetejére olajat öntünk. Az üvegeket lezárva nedves gÅ‘zben kb. 40 -50 percig…
TejszÃnes-tormás csirke
…rá vizet, hogy ellepje, sózzuk. Ezután tegyük bele a tormát, a mandulát, éa a negyedekbe vágott hagymákat. Forraljuk fel, majd vegyük kisebbre a lángot, és lassú tűznél fÅ‘zzük 50 percig….
Rakott kel virslivel
…ha felmelegedett, beleszórom a kelkáposztát. Kevés, kb. 0,5 dl vizet öntök alá, rászórom a préselt fokhagymát, sózom, és fedÅ‘ alatt lassú tűzön párolom. Mikor már majdnem puha, szórok rá köménymagot…
Flódni III.
…tésztalap tetejét megkenjük egy tojássárgájával, s lassú tűzön aranybarnára sütjük. Megjegyzés: Ha az almatölteléket túl hígnak találom, akkor rakok bele egy kis prézlit. A máktöltelékbe még szoktam egy kis rumaromát…
Eszkimószelet
…piskótát sütünk, majd két lapra vágjuk. A krémhez a cukrot, a lisztet és a tejet sűrű krémmé fÅ‘zzük, amikor kihűlt, a margarinnal habosra keverjük. Az öntet hozzávalóit lassú tűzön összeolvasztjuk….
Kókuszkocka
…keverjük. A sütÅ‘port a liszttel összekeverjük és a kikevert masszához adjuk. 2 dl tejet adunk hozzá és jól összekeverjük. Kizsírozott vagy kisütÅ‘margarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük, és lassú tűznél megsütjük. Sütés…
Aranygaluska töltve
…csak félig töltjük meg, azután a tésztát újra állni hagyjuk langyos helyen. Mikor a tészta annyira felemelkedett, hogy az edényt kitölti, sütÅ‘be tesszük és lassú tűznél megsütjük. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Besamel-mártás
Hozzávalók: 2 evÅ‘kanál vaj· 2 evÅ‘kanál liszt· fél l tej Elkészítés: : A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró…