…a hagymát vékonyan felkarikázzuk. A szalonnára a krumplit, borsót, sárgarépát felváltva rakjuk. A hagymát rászórjuk. Soronként lehet ízesíteni. A fűszeres, sózott húst a végén rárakjuk, meglocsoljuk kevés olajjal. Kb. 1-1,5…
Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye 1 fej vöröshagyma 1/2 fej lilahagyma 2 evőkanál mustár 1 evőkanál kakukkfű 2 babérlevél 4-5 db borókabogyó 1 teáskanál ételízesítő 3 evőkanál olívaolaj Elkészítés: Az olajon…
…majd az egészet nagy lábosba tesszük. Rászórjuk a sót és a cukrot. Addig pihentetjük, amíg a cukor és a só fel nem szívódik. Rászűrjük a fűszeres levet, az egészet felforraljuk,…
Hozzávalók: 3 narancs 1 rúd fahéj 1 evőkanál cukor fél kávéskanál őrölt szegfűszeg fél kávéskanál őrölt szerecsendió Elkészítés: 1 narancs levét kifacsarjuk, a héját lereszeljük. A másik 2 narancsot meghámozzuk,…
…a sütõport. Ebbe a fûszeres tejbe keverjük a lisztet, majd az egészet a patisszonhoz adjuk. Jól összedolgozzuk, és a masszát belesimítjuk a kikent tepsibe. Forró sütõbe tolva közepes lángon sütjük…
…fűszerezzük, és a bab főzővizével apránként felengedve csomómentesre keverjük. Ha megfőtt a bab, kidobjuk belőle a szegfűborsot (ha tettünk bele), és behabarjuk a hagymás-fűszeres tejföllel. Összefőzzük, majd frissen vágott petrezselyemmel…
Hozzávalók: 1 személynek: 12 dkg sovány marhahús 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma mustár só rozmaring feketebors Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olívaolajba tesszük. Hozzáadjuk a…
…megmártjuk a fûszeres-tojásos tejben, és tálra rakjuk. Ha a tejet láthatóan beszívta a kenyér, ismét megmártjuk, egészen addig, amíg a összes el nem fogy, illetve amíg a kenyér már nem…
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor bazsalikom 3 dl sovány joghurt 2 evőkanál főzőtejszín só őrölt bors Elkészítés: A hagymát és a zöldfűszereket felaprítjuk, elkeverjük a…
…össze a lisztet, a fűszerkeveréket és a sót. 2. Dörzsöljük be a csirkemell mindkét oldalát 1 ek olivaolajjal. Forgassuk mindkét oldalát a fűszeres lisztbe. Hevítsük fel a maradék olajat serpenyőben….