Halsaláta
…félre, keverjük össze a mustámagot, a fokhagymát és a gyömbért 3-4 evőkanál ecettel. Rakjuk tűzálló edénybe a megmaradt ecetet a sóval, vöröshagymával és hegyes paprikával. Lassú tűzön, lefedve pároljuk 10…
lecsó télire hagymával
Egészben sült hal kapros-zöldfűszeres mártással
…lassan szép pirosra sütöm zsíron vagy olajon. Elkészítem a a mártást: a Knorr kapros-zöldfűszeres Rafinériát vízzel elkeverem, kis füstölt szalonnával és hagymával butítom, majd a pirosra sült hallal tálalom. Jó…
Rakott Atkinses kelkáposzta
…vízben félig megfőzzük (kb.10 percig). A húst olivaolajon megpirítjuk a feldarabolt hagymával. A sajtot lereszeljük finomra, és a 3/4-éhez hozzákeverjük a 6 tojást, és ízlés szerinti fűszereket, pl: kömény, oregano,…
Kacsahúsos rizottó
…előző este 2×2 cm-es kockákra vágom, sózom, rozmaringgal beszórom és a szeletekre vágott hagymával rétegesen lerakom. A rizst a szokott módon megfőzöm, a kacsahúst előbb megpirítom, majd fedő alatt puhára…
Obatzda (bajor sajtkrém)
…sör kivételével) az apróra vágott hagymával és ízlés szerinti mennyiségű fűszerekkel összekeverjük. A sört eztán apránként dolgozzuk hozzá, hogy szinte habos legyen. Megjegyzés: A túlérett camembert sajt egyetlen felhasználási módja….
Sütőtök hagymával és sajttal
Hozzávalók: pár szelet sütőtök 1 fej vöröshagyma 10 dkg sajt 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors kakukkfű olívaolaj Elkészítés: Elkészíts: A tököt 1,5-2 cm darabokra felszeleteljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral,…
Piroski
…és a következőkben leírt masszával megtöltjük: a darált húst az apróra vágott tojással, hagymával megpirítjuk, és ízlés szerint fűszerezzük. A kihűlt töltelékkel a tésztát megtöltjük, összehajtjuk, és kelesztjük. A megkelt…
Heringsaláta
…keménytojással, a megtisztított, lereszelt hagymával, a meghámozott, kimagozott almákkal és a kétszersülttel. Lassan hozzáadjuk a cukrot és az ecetet, közben kóstolgatjuk. (Van, aki édesebben, van, aki kevésbé édesen kedveli.) Ízesítjük…
Gezemiceleves
…tojással meg a reszelt hagymával, sóval, őrölt borssal és köménnyel fűszerezzük. A kész levesbe belefőzzük a gombócokat. Megvárjuk, amíg feljönnek a leves tetejére, majd elzárjuk a lángot. A receptet beküldte:…
Rakott krumpli III.
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 nagy fej hagyma 2 szál lecsókolbász 6 tojás 25 dkg szeletelt bacon 5 dl tejföl 10 dkg trappista sajt só Elkészítés: A krumplit héjastul sós…