Rizses gombaleves
…bors, fél pohár tejföl, vegeta. Elkészítés: A gombát megtisztítjuk és vastagabb szeletekre vágjuk. A rizst félig megfőzzük, félretesszük. A gombát az olajon, vágott petrezselyemmel és a nagyon apróra vágott hagymával,…
lecsó télire hagymával
Kemencés korhelykáposzta
…A megtisztított sertéslábakat sós vízben félig megfőzzük, majd kicsontozzuk. A savanyúkáposztát apróra vágott hagymával és pirospaprikával megszórva, kevés vízben félpuhára főzzük. Olajozott tepsibe rétegezzük a karikákra vágott főtt burgonyát, a…
Sonkával töltött burgonya
…cm-es fala maradjon. A kivájt részt hagyjuk kihűlni, majd a sonkával, a puha vajjal, reszelt hagymával és a tojássárgájával jól kikeverjük. Az így kapott masszát a burgonyák üregébe töltjük, a…
Rántott rizs
Hozzávalók: 15 dkg rizs 1/2 fej vöröshagyma 1 csokor finomra vágott petrezselyem só bors liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A rizst a hagymával és a petrezselyemmel, borssal, sóval puhára pároljuk….
Jugo-pogácsa
…de finom apróra vágott zöld petrezselyemmel, préselt fokhagymával, pirított hagymával is stb. Fantázia!/ Megjegyzés: Ezt a receptet az Apósomtól tanultam, sajnos nem él már. A receptet Fodor Józsefné küldte. Köszönjük!…
Csípős fasírt
…Elkészítés: A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a párolt hagymával. Zúzott fokhagymával, sóval, pirospaprikával,…
Burgonyás sós pite
…A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, hagyjuk kihűlni, majd összetörjük, és összekeverjük a pirított hagymával, a finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, a zúzott fokhagymagerezdekkel, egy deci joghurttal és a fetával. A…
Csípős fetás túrókrém
…teszem a többi hozzávalót, a paprikák húsát pedig deszkán nagyon apróra összevágom, és ezt is a többi alapanyaghoz keverem jó alaposan. Behűtve tálalom. Pirítósra kenve paradicsommal, friss csírákkal, hagymával, uborkával…
Hamis vadas fogyókúrázóknak
…méz köretnek káposzta és krumpli Elkészítés: A hússzeleteket kiverem, vékonyan megkenem mustárral, és a felkarikázott hagymával és késéllel megnyomott fokhagymagerezdekkel egy tálba fektetem, majd borral és worcester szósszal meglocsolom. Lefedve…
Zukkinis rétes
Hozzávalók: 1kg.cukkini 1hagyma 2tojás 10dkg reszelt parmezán 20dkg reszelt sajt 20dkg sonka só,bors,olaj Tészta:25dkg túró 25dkg vaj 25dkg liszt,só Elkészítés: Zukkinit lereszelük sózzuk,kinyomkodjuk,a hagymával megpirítjuk.Kihűtjük.Tojásokat a kétféle sajtot,a kockára vágott…