Mimóza saláta
…a félretett két tojássárgáját. Ha kész, fél órára rakjuk hűtőbe. Tanácsok: Bármilyen sajt megteszi, de a legjobb, ha füstölt is van kéznél, illetve, ha vegyesen használjuk. Az újhagyma helyett használhatunk…
legjobb mézeskrémes
Bolognai spagetti
Hozzávalók: fél kg darált csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 gerizd fokhagyma oregano só bors 1 liter paradicsomlé(legjobb a házi) 6-8 gombafej(szeletekre vágni) 1 nagy sűrített paradicsom olaj Elkészítés: Hagymát olajon…
Kekszes „túrós”( nagyon finom nyári hűsítő túró nélkül)
…közepes méretű tepsibe egy sor kekszet és a krém hozzávalóit összekeverve egy sor krémet kenünk a kekszre. A legjobb ha kb. ugyanolyan vastag vagy csak egy picivel vastagabb a krém…
Lekváros mézes-krémes
…3 mm vastagon, rá 3. lap, rá a krém második fele, rá 4. lap, a tetejére pedig csokimáz. Csak néhány óra után lehet szeletelni, de legjobb másnap. Megjegyzés: Isteni finom!…
Citromos karaj (Arrosto di maiale al limone)
…fűszerekkel együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott krumplit (újkrumplival a legjobb!), sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük 1 citrom héját, majd hozzáöntjük a citromok kifacsart levét és egy pohár vizet. Lefedjük, és körülbelül…
Bolgár sült csirke
…és pár percet rotyogtatom. A csirkecombokat besózom, tepsibe fektetem, majd ráöntöm a ragut, és kb. 200 fokon másfél órát sütöm. Legjobb hozzá talán a rizs. Megjegyzés: Nagyon isteni lesz, ahogy…
Vaníliás kifli
…sütőmargarin 150 g reszelt mandula Extra vaníliás cukor cukor Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, és egy alaptésztát gyúrunk belőle (legjobb ha kézzel csináljuk). A masszát egy pár órára hűtőszekrénybe tesszük és…
Spenótszószos tészta
…a sajtot, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, és belekeverjük a kifőtt tésztát. Tálaláskor a szalonnapörcökkel megszórjuk. Megjegyzés: A zöldfűszereket variálva ezernyi ízváltozatban elkészíthető. Én kakukkfűvel szeretem a legjobban. Friss spenótból a legjobb….
Egyszerű rakottas
…(a füstölt sajt a legjobb) Elkészítés: A krumplit egészben, sós vízben megfőzzük. A hagymát üvegesre pároljuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a darált pulykát, a fokhagymát, a paprikát és a fűszereket,…
Kemencés burgonya
…tojás megsül. Friss kenyérrel és melegen tálalva isteni finom!!! Megjegyzés: Ha a tojást külön sütöd meg, úgy is finom, de együtt a legjobb. A füstölt szalonnát lehet helyettesíteni baconnel. A…