Túrós-nektarinos négyzetek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25 perc 20 dkg leveles tészta (konyhakész) 35 dkg nektarin 1/2 citrom leve és héja 10 dkg sovány túró 2 tojássárgája 1 cs….
leveles tésztában sült zöldségek
Parajos tekercs
…30 dkg darált sertéshús 30 dkg paraj 50 dkg leveles vajas tészta Elkészítés A leveles tésztát hagyjuk lassan kiolvadni, közben készítsük el a hústölteléket. Ehhez egy kevés olajon megfonnyasztjuk a…
Túrós-meggyes szeletek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc 45 dkg leveles tészta (mélyhűtött) 4 tojás 50 dkg sovány túró 20 dkg cukor 1/2 citrom leve 0,2 dl rum 1…
Leveles tepertős pogácsa
…és jól megkelesztjük. Vékonyra kinyújtjuk, 25 dkg sóval ízesített darált tepertőt kenünk rá. Pihentetés nélkül egymás után hajtogatjuk, és úgy hajtogatjuk össze, mint egy leveles tésztát szokás. Harmadszori hajtogatás után…
Leveles tepertős pogácsa
…történnie, különben nem lesz leveles a tésztánk. Konyharuhával letakarjuk, fél óra múlva megismételjük a nyújtást, és a hajtogatást, összesen négyszer. A tészta egyre nő, egyre hólyagosabb lesz a nyújtófa alatt….
Tavaszi zöld pite
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott leveles tészta, 5 dkg sütőmargarin, 4 csomó mángold, 1/2 kg spenót, 10 szál zöldhagyma, 1 közepes póréhagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, szerecsendió, 30 dkg sózott…
Fűszeres tallérok
Hozzávalók: 300 g fagyasztott leveles tészta 100 g fűszer 50 g vaj 50 g zsemlemorzsa 1 ek kapor szezámmag 1 tojás Elkészítés: A leveles tésztát liszttel beszórt munkalapra terítsük ki,…
Leveles sajtos rudak
…összehajtjuk (ahogy a leveles tésztáknál). A tésztát újra nyújtjuk, a beszórást 2-3 szor ismételjük. Legvégül a tésztából ujjnyi vastag rudakat formálunk, melyeket tojással megkenve, sóval és sajttal bőven behintünk. A…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
…levét elpárologtatjuk). Megsózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és zsályával. 4.) A felengedett leveles tésztát kinyújtjuk, rákenjük a gombás tölteléket, a közepébe tesszük a sültet. Bebugyoláljuk a tésztába a…
Szilvás-joghurtkrémes legyezőtorta
…1 citrom reszelt héja 13 dkg liszt 1/2 zacskó sütőpor 65 dkg szilva 8 dkg, (1 lap) mirelit leveles tészta 1 ek. porcukor 1,5 dl szűrt almalé 3 ek. citromlé…